冬季养生饮食食谱大全，冬季养生知识一览表

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

早餐和晚餐可以喝点粥，喝粥也有讲究，营养专家建议喝到一个“似汗非汗”的程度，这样达到“阴阳调和”。

“汗”在中医上讲为“阳加于阴谓汗”，当略微出汗的时候就有一种“阴阳调和”的作用，对身体是有益的。此外，略微出汗还可以驱除风寒。

对于有虚症的人群，还可以在冬天里进行食补，偏阳虚者可以多吃些牛肉、狗肉、羊肉，看来吃火锅是一个不错的选择;偏气阴者就可以吃些鸭肉、鹅肉。营养专家介绍，气阴的症状多表现为气虚、乏力、精力不继、易感冒。

喜欢喝酒的人也在冬天里找到了“理由”。营养专家，对于有喝酒习惯的人可以在这个季节少量喝酒，起到舒筋活络的作用。

有关节痛、腿脚痛的人群可以用“白花蛇”或者“乌蛸蛇”中药泡酒饮之;肾阴者以枸杞子泡酒喝;气虚者则以人参泡酒喝;有高血压的人群可以用菊花泡点酒喝。

1。从养生的角度看，冬至过后，阳气回升、阴 气消退，此时是滋补的大好时机。但进补时还要讲 究一定的原则。营养专家认为，冬季忌大补，尤其 是身体虚弱的人和疾病患者，在补养身体时，还应 听从医生的建议。

2。冬季饮食养生的基本原则应该是以“藏热量” 为主，因此，冬季宜适当多吃含热能高、滋阴潜阳 的食物，如羊肉、狗肉、鱼、虾、鸡、禽蛋等；多 食富含维生素的食物，可多摄取新鲜的蔬菜和水果； 其他如豆类、黑木耳、香菇、核桃、红枣、姜、辣 椒也要多吃，或喝些营养丰富的热汤。  

3。遵循“少食咸，多食苦”的原则。因为冬季 为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，当咸味吃多了， 就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量 减弱。所以，应多食些苦味的食物，以助心阳。

4。切忌黏硬、生冷食物，因为此类食物易使脾 胃之阳气受损。  

5。冬季是麻疹、白喉、流感、腮腺炎、支气管哮喘、 慢性支气管炎等疾病的多发季节，因此要注意对这 些疾病的防治，可选用一些能改善上述疾病的食谱 进行调理。

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