熬夜养肝煲什么汤最好，女人经常熬夜煲什么汤补身体

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临近年底应付各种总结报告连续加班熬夜，导致虚火旺盛。再加上各类年会，举杯畅饮之后伤肝伤肾。这道「花旗参皇后螺汤」乃滋阴补补气最佳组合，非常适合熬夜后阴阳失调人士饮用。同时也是去肝火除肝毒不二之选，适合春节前后饮用。

花旗参皇后螺汤

BY健康从吃开始

主料皇后螺干1-2个花旗参20克猪展肉300克辅料红枣10颗枸杞少许姜两片1.此步骤用料步骤用时：

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皇后螺干1-2个皇后螺干一般在10-20cm左右，大的皇后螺（15cm以上）含钙和蛋白质成分比较高，但是泡发的时间比较长有时需要3-4小时。10cm左右的皇后螺比较容易泡发变软，一般1-2小时即可。

2.此步骤用料步骤用时：60分钟

皇后螺干1-2个姜两片皇后螺干洗净后, 加入放有姜的滚水中煮滚，熄火焗大概1-2个小时，螺干软后切片。

3.此步骤用料猪展肉300克猪瘦肉切块洗净，滚水汆烫去血水，沥干备用。

4.此步骤用料花旗参20克红枣10颗枸杞少许花旗参片清水洗净沥干， 枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核备用。P.S.怕腥的童鞋可以加一下片陈皮一起煲癖腥味。

5.此步骤用料

皇后螺干1-2个花旗参20克猪展肉300克红枣10颗枸杞少许用砂锅或者电炖盅，在锅中加入适量水，煮沸，再加入全部材料，以大火煮20分钟，再转小火煮2小时，加入适量盐调味即可食用。

烹饪技巧皇后螺是世界上最大的螺之一，来自加勒比海，非常稀有。皇后螺干含有丰富的维生素A、它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效。花旗参西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有滋阴补气、宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效。古语云: “花旗参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是花旗参的特别之处。皇后螺干加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合熬夜后阴阳失调人士饮用。汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，兼去肝毒，是冬令时节的一道佳肴。

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