吃红枣的这些好处你应该了解一下，吃红枣的好处与功效每天吃几个

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

红枣是一种常见的食物，红枣的味道不仅甜甜的很美味，而且多吃红枣对我们的人体还是很有益处的，能够起到补血的作用。但是，很多人都不知道应该要怎么去烹饪红枣，下面就让我们一起来看看吧。

首先，我们可以用红枣来制作生姜红枣红糖水。这也可以当做是一种饮品来食用，特别适合经期的女性食用，对于缓解痛经有一定的功效。而且，生姜红枣红糖水的制作方法也特别的简单。我们将生姜切片之后可以放在一边备用，之后再将红枣洗干净之后，就可以将红糖和这些材料一起放入锅中，倒入适当的水煮沸后就可以放凉食用了。如果喜欢喝甜一点的话，我们就放少一点的水。如果不喜欢喝太甜的话，我们就可以放多一点的水，以此来稀释掉红糖的甜味。

除此之外，我们可以用红枣来煲汤，这对养胃也是很有用的。首先我们需要准备排骨、胡萝卜以及玉米，将这些食材洗干净之后放在一边备用。然后，我们需要先将排骨用水焯一下，洗干净排骨身上的血沫后，就可以先将排骨放入锅中去煮。大概煮半个小时左右，就可以将胡萝卜、玉米和红枣倒进去了。大概煮多半个小时这样，就可以放一点食盐、胡椒粉和油，搅拌均匀之后就可以出锅了。之所以不能那么快将胡萝卜和玉米倒进去，是因为胡萝卜和玉米煮太久的话，是会煮烂的。这个汤不仅很有营养，而且还能够起到养胃的效果。

相信通过上面的介绍后，大家应该知道红枣怎么制作才能达到养胃的效果了吧。除了上述所说的这两种做法之外，还可以将红枣制作成红枣糕和红枣桂圆茶来食用，一样也是具有很好的养胃功效的。

红枣本身就是含有高糖量和多种维生素的干果类。鲜果和干果两相宜，都很养胃！如果新枣的湿度大了话，会影响口感的，吃起来会有类似于药物的口感，那是因为枣子的维生素等营养，打个通俗的比方，好比干吃维生素片，没啥味道，如果将维生素片泡水再喝呢，是不是苦？将枣子晾晒干就没有这个味道了。

当然，红枣放的时间长了，会长霉菌，所以会有发霉的味道。如果红枣里有添加剂，或者被药水浸过的大枣也会有一股怪怪的味道，所以大家在购买大枣的时候一定要注意。

那么如何辨别呢？

1、看外表

正常红枣晒干后，表面有褶皱和自然斑点。而硫磺红枣外表光滑、颜色鲜亮，没有斑点，掰开后枣肉发白，尽量不要购买。

2、看时间

红枣大多在9月中旬后才成熟上市。

一些不良商家为了提前获利，往往回收陈年旧枣，再用工业硫磺熏制，这些红枣大多发霉变质，再加上二氧化硫的残余对身体百害无一利。

因此，若是过早上市售卖的红枣可能不新鲜，或是用硫磺熏制的枣，一定要小心谨慎购买。

3、辨味道

用硫磺熏制的红枣，闻起来有一股怪味，掰开一小块放入口中味道苦涩，千万不要购买。

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