炖驴鞭汤用什么药材，滋补驴鞭汤

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回答

准备材料：

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制作步骤：

1、材料都准备好，驴鞭清洗干净。

2、香菇木耳虫草花要提前泡软洗净，香菇切片。

3、炖汤锅里放水煮沸，放入香菇、金针菇、木耳、虫草、枸杞、红枣、盐、胡萝卜片以及驴鞭。

4、小火再炖半小时。

5、时间到了关火即可。

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

在驴鞭上切刀口，连刀的那种，就是不切到底都连着，每个刀口间距大概2MM，然后切成段，大约2指半的长度。放到开水里灼下水，就会变成八角一样的鞭花了，这样既美观又易于烹煮。除去血污冲水.然后放高压锅压，放入调料，料酒、葱段姜片少许大料。压到牛鞭软糯为止，好久没做厨房了；具体时间忘记了。放点胡椒粉味道更佳！

驴鞭泡酒方法

1.配方：驴鞭，海狗鞭，驴鞭各一条，熟地，白术，枸杞子，锁阳，山药，茯苓，人参，肉苁蓉，淫羊藿，菟丝子，泽泻，车前子，当归，补骨脂，首乌等药材。

2.制法：将驴鞭先用温水浸润，去内膜，切片，将配制好的药材放入容器种，加入50度以上的白酒15-20斤，密封30天。

3.服法：每日2次，每次15-30ml。

要注意的是，一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌。

还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。

酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，所以不易选择塑料桶装酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。

将驴鞭先用温水浸润，去内膜、切片，再置容器中，加入白酒密封，浸泡1个月后即可取用。

驴鞭泡酒的功效：强阴壮筋、治阳痿、筋骨酸软、气血虚亏、妇女乳汁不足。壮身健体 ，补肾阳，益精血。适用于肾阳不足，精血亏虚，腰膝酸痛，肢体无力，畏寒伯冷，男子痿痉，女子宫冷等症。

服法：每日2次，每次15-30ml。

扩展资料

驴鞭是马科动物驴的雄性外生殖器，又名驴肾，形态似驴肉条。是一味强筋壮骨的中药，具有益肾强筋、滋肾壮阳的功效。驴鞭多产于河北、山西、黑龙江、四川等地。

炮制：洗净煮熟，切成薄片，晒干，入热锅内用净砂炒烫至黄色，取出洗净砂子即成。

驴鞭食疗作用： 本品味甘咸，性温。入肝、肾二经。

参考资料：驴鞭的泡酒方法 网页链接

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