吃什么食品对肝最好，吃什么东西保护肝最好的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

保护肝脏的食物有：

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草莓：对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素 C 的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

梨：梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

柑橘：富含 vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

小蓟：对护肝保肝有良好效果的复合配方，综合了以蓟草为主的多种草本，及辅助脂肪分解的多种成分，对护肝解酒，强肝排毒有很好的效果。

莴苣是一种比较常见的餐桌上的菜肴，经常吃莴苣的话可以对自己的肝脏有好处。建议平时多吃一些莴苣，为了自己的身体健康考虑。

枸杞：许多年轻人开始加入养生的队伍中，最先被人选择的是枸杞。简单方便，冲泡水就可以。经常食用的话可以保护自己的肝脏。

猕猴桃是一种比较受欢迎的一种水果，种类也比较多。猕猴桃中含有大量的维生素以及其他物质，经常吃的话可以有助于肝脏健康。

日常清淡饮食，多吃蔬菜水果，注意三低一高，多吃动物肝脏

肝脏不好，饮食上当然很重要，合理的搭配也是可以帮助促进肝脏的健康的但是需要注意的一点是，肝脏的健康，不仅仅与饮食有关，与生活习惯也有十分密切的联系，所以调整肝脏健康，降肝火不能只用饮食，生活习惯上也需要注意一些才可以。对于夏季来说，降肝火，其实有很多食物，比如绿豆，莲子，苦瓜等等，另外像黄瓜，冬瓜等新鲜的蔬菜，搭配食用，其实都能够帮助降低肝火。

莲子清心降火，尤其是夏季可以买到非常新鲜的莲蓬，吃其中的莲子，最重要的是不要去除莲心，莲心是莲子中心的青涩的莲子心，是主要发发挥降火的作用，但是十分的哭，每天可以吃物流颗带莲心的莲子，降火的效果才会更好。另外就是绿豆，炎热的夏季，一碗绿豆汤不仅解暑，还能降火养肝，夏季可以多喝一些。最后一种就是苦瓜 ，虽然苦瓜的味道比较苦，但是苦瓜的营养素含量还是很丰富的，尤其是夏季吃，更能清心养肝，防暑降火。

除了这些因素以外，夏季还应该注意，饮食有节，作息规律，每天早睡早起，足量饮水。适量的运动，以及少吃冷饮，减少在外就餐次数，避免熬夜，戒烟限酒，少吃动物性的食物，避免便秘等等，因为这些因素都会影响肝脏的健康，所以也需要注意。

夏季的美食也有很多，像冷饮、烧烤等也会相继出现，虽然美味，但是这些食物会增加体内的毒素，给肝脏造成很大的压力。

但是夏季的食物也有能对肝脏起到很好的养护作用，比如这三种夏天才有的青色食物，常吃让肝炎离你远远的。

茭白茭白是水生蔬菜，味甘，性寒，入肝经。茭白呈现上青下白的颜色，富含铁、锌、硒、蛋白质等微量元素，常吃能促进肝肾代谢功能。吃法就是去根部和坚硬的外皮，切条或者切片清炒即可。注意茭白中的钙不容易被吸收，结石患者尽量少吃。

丝瓜丝瓜性凉，入肝、胃经。丝瓜中的营养物质非常多，含有甙丝瓜甙和丙二酸，对肝炎、肝火有很好的缓解效果。还含有丰富的维生素C，对肝炎引起的维生素素缺失有很好的弥补作用。禁忌事项：丝瓜存放时间不宜过久，发苦的丝瓜含有毒素，食入会引起食物中毒。

苦菜苦菜是一种常见的野菜，洗净蘸鲜酱吃特别下饭，有着一丝苦涩的味道。苦菜中含有蒲公英甾醇，有一定的解毒功能，苦菜生长与4-5月份，这个时候常吃苦菜，可以帮助肝脏排毒，并且对黄疸性肝炎也有很好的抑制效果。

多喝4款降肝火茶饮1、决明子茶

取决明子20克，以文火炒黃，加沸水冲泡，饮用即可。决明子茶能祛风、清肝明目、润肠通便。可降肝火，对虚火上炎、头痛、大便燥结的患者更加有效。

2、陈皮姜茶

取陈皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶叶5克，加沸水冲泡，去渣饮用即可。具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。特别适合厌食、咳嗽者服用。

3、枸杞茶

取枸杞10克，加热水冲泡即可。枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。适于肝肾亏虚、病后体虚、老年体衰者饮用。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。

4、金银花茶

取金银花10克，沸水冲泡即可。此茶清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。降肝火的同时，对喉咙肿痛、感冒患者均有效。

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