三黄鸡茶树菇炖汤怎么炖好吃，猪蹄茶树菇汤怎么炖好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

很高兴回答这道问题，说到茶树菇也是我家乡的一大特产，茶树菇的营养很丰富，茶树菇性平味甘，具有提高人的免疫力，经常吃茶树菇可以起到抗衰老的作用，在家乡的时候，我经常都是去买新鲜的茶树菇回来，跟乌鸡一起炖汤喝，乌鸡的功效与作用也很多，鸟鸡是一种很好的食材，这两种食材配合起来炖汤真的是又营养又美味，下面我分享茶树菇炖乌鸡简单的做法吧！做法材料：

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1 把新鲜的茶树菇剪去根部清洗干净，沥干水分备用，乌鸡清洗干净切块备用，姜去皮切片备用。

2 枸杞清洗干净，锅加入水大火烧开，放入乌鸡块焯水片刻捞出清洗干净，煲里加入水放入姜片、乌鸡大火烧开转小火煮一个小时左右。

3 再加入茶树菇、枸杞再煮二十分钟左右，放入适量盐调味就可以了。

竹荪是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类，教教竹笙、竹参等，味道鲜美，清香诱人，口感软脆，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，竹荪可以搭配各种肉类一起煲汤，味道鲜美，营养丰富又好喝，根据自己的喜好选择。

竹荪估计很多人都吃过，营养丰富又好吃，竹荪是一种菌类，有着“菌中皇后”的美称，也是“草八珍”之一，竹荪也是珍贵的烹饪原料之一，在色香味上面堪称一绝，色泽洁白，味道鲜美，特别的香，营养丰富又好吃，竹笋可以炒菜也可以做汤，最受欢迎的就是用竹笋煲汤了，下面就来分享一下竹荪怎么做汤。

一、竹荪排骨汤1、准备食材：竹荪、排骨、红枣、虫草花、姜、葱、盐、白醋

2、把竹荪放碗里，加入凉水，再加入一点盐，浸泡十分钟，泡软后撕掉根部，剪小段，再加入一点白醋，加入水继续浸泡十分钟，浸泡好后洗干净，这样浸泡后竹笋没有异味。

3、虫草花提前泡发洗干净，红枣洗干净，把排骨剁成小块洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来洗干净。

4、排骨放进砂锅里，加入姜片、红枣，加入做够的水，大火烧开，把虫草花放进去，小火煮50分钟，把竹荪的放进去再煮十分钟，加入盐调味。

二、竹荪乌鸡汤1、准备食材：乌鸡、竹荪、红枣、枸杞、干香菇、姜、葱、盐、白醋

2、把竹荪放盆里，加入一点醋，加入水浸泡半个小时，浸泡好后去掉根部，洗干净剪成小段，红枣枸杞洗干净，干香菇提前泡发洗干净。

3、乌鸡处理干净，剁成小块，用水冲洗几遍，把血水冲洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

4、把乌鸡放进砂锅里，加入红枣、姜片、干香菇，加入做够的水，大火烧开，转小火炖煮一个小时，把竹荪和枸杞放进去，继续煮十分钟，加入盐调味。

三、竹荪汤小技巧1、做竹荪汤，要选择优质的竹荪，竹荪浸泡很重要，浸泡的时候加入一点白醋，这样浸泡出来的竹荪没有异味，煲出来的汤更好喝。

2、可以根据自己的喜好用竹荪搭配各种肉类来煲汤，甲鱼、鸡、鸭、排骨等等，都非常的好喝，食材要新鲜，处理干净，不要放太多的调料，这样煲出来的汤才会味道鲜美，清香诱人。

总结：竹荪煲汤非常的好，味道鲜美，清香诱人，口感软脆，营养丰富又好吃，做法也是非常的简单，可以搭配自己喜欢的食材一起煲汤，上面两种竹荪汤的做法也是非常的简单，也是我自己经常做的，味道鲜美，营养丰富又好喝，喜欢的可以试试。

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