黑鱼番茄豆腐汤的作用，家常黑鱼豆腐汤的做法

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食材用料：

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原料：黑鱼、老豆腐

调料：葱姜、料酒、花椒、八角、食盐、香醋、味精、白胡椒粉

做法：

1、洗净的黑鱼取掉肉厚的地方做鱼片，剩下的鱼头鱼尾和鱼骨，斩成块

2、鱼块放锅里焯水，去腥去血污

3、焯过水的鱼块放锅里，放适量清水

4、豆腐切块，放锅里

5、放花椒八角、葱姜块、适量食盐和料酒，

6、大火烧开，改小火慢炖40多分钟

7、放适量香醋和白胡椒粉、味精，搅拌一下关火即可。 

什锦豆腐汤的原料是豆腐200克，油菜100克，香菇50克，冬笋50克，猪油10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，香菜3克，高汤1.5升。

做法是豆腐切片；香菇、油菜、冬笋、火腿切丝；香菜切细。高汤和化猪油放入汤锅内煮沸；加香菇丝、油菜丝、冬笋丝、盐，再煮开；倒入豆腐煮至全部浮起；加味精、胡椒粉调味。撒上香菜即可上桌。

材料：豆腐，鱿鱼，海参， 虾仁，香菜，海米， 木耳，鸡汤，姜，葱，精盐。

做法：将豆腐切成丁，鱿鱼切成丝，海参切块，加鸡汤下锅煮沸30分钟，放入姜、葱、精盐调味。出锅前放香菜，即可装碗上席。

食补作用：豆腐细嫩，海鲜荚味，再加鸡汤炖制味道醇厚，营养价值高。对欠健康、疲劳症、阳痿体弱者有很明显的食疗食补作用。

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