开心果能吃吗有危害吗，开心果能吃吗有什么作用和功效

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开心果 (Pistacia vera)，又名无名子、阿月浑子，为漆树科落叶小乔木无名木的果实。“开心果”以“开心解郁”的功效而得名，是现在人们生活中十分常见的休闲干果。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培。开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。开心果在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。 开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1％。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。 开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。

开心果有助于保护视力，开心果中的绿色部分其实是含有叶黄素，叶黄素连个帮助改善视力，帮助眼睛的抵御光线的损害，缓解疲劳与提高人体免疫力。

开心果有助于保护心脑血管，开心果中的脂肪含量比较高，开心果中的油脂大部分是油酸，是一种不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇，有利于心脑血管健康。

开心果还有助于美容护肤，开心果中含有维生素E，有助于保护肤，预防衰老，增强皮肤的弹性，有美容护肤的功效。

开心果有助于预防便秘，开心果还有丰富的油脂，有助于润肠通便，还能够帮助身体排毒，预防便秘，有益于肠道健康。

减肥期间可以吃开心果，但要注意适量，开心果的热量比较高，每100g中含有大约六百多卡路里，开心果的热量和脂肪含量都很高，不适合减肥人士大量的吃。

开心果它是一种干果，具有很高的营养价值，主要包括一些维生素A，叶酸、铁、磷、钾、钠、钙等等，还含有像叶酸等等，开心果它含有丰富的油脂，因此它有润肠通便的作用，同时开心果它从中医的角度来说，它是一个味甘、无毒，一个温性的补品，它能够温肾暖脾，因此它有补益虚损的作用，还能够调节中气，因此像治疗这种贫血，营养不良、慢性的腹泻，还有浮肿、神经衰弱，都很好，它的保健作用，主要包括这几个方面：

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第一、有保护心脏的作用，这是因为它富含有精氨酸，精氨酸有降低动脉硬化这个功效；

第二、它有保护视力的作用，因为开心果当中它含有花青素，对视网膜有一定的保护作用；

第三、它有一个塑形，健身塑形的作用，开心果食用以后它很容易饱腹，它的胃肠排空时间也长，而且它在食用的过程当中，我们要剥壳来食用，延长了食用的时间，就让人产生满足感和饱腹感，就会减少食物的量，同时也减少咱们就餐、进食的量，间接地起到一个，让身体苗条的一个保健作用。

开心果每天吃50g左右最合适。  

开心果的营养很高，但有是炒制干果，还含有高脂肪，每天吃50g左右，差不多20颗，就能起到很好的滋补作用，又不会因为食用过多引起上火和肥胖。

开心果吃多了的坏处：  

1、消化不良  开心果和其他的坚果一样属于高蛋白，高油脂食物，这类食物少量食用即可起到很好的滋补作用，食用过多反而对胃肠的消化造成负担，尤其是植物蛋白摄入过多，很容易腹胀，便秘。  

2、肥胖  开心果中的油脂含量在45.1%左右，属于典型的高脂肪食物，虽然其中绝大多数都属于不饱和脂肪酸，对身体有益，但若是食用过多，身体对油脂不能完全代谢掉，也会转化成脂肪囤积在体内，引起肥胖。  

3、上火  我国的开心果大多数都是从外面进口的，再经过了加工处理，很多开心果添加了香精，调味剂，并且大部分都会进行炒制，使得开心果带有一定的火气，食用过多容易引起上火。  

4、营养浪费  开心果属于高营养食物，而人体每天吸收的营养量是有限的，少量食用开心果就能起到很好的滋补作用，食用过多反而会导致开心果消化吸收不全，造成营养浪费。

 呵呵，我也很喜欢吃开心果，经常会在良品铺子买开心果，下面是一些开心果的功效，希望对你有帮助呢！（提醒开心果果壳很白的是经过化学处理的哦）

功效一：

    富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

功效二：保护视力 

开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

功效三：让身体苗条 

每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。 

开心果，又名阿月浑子、无名子，是现在人们生活中十分常见的休闲干果。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培，所以内地的人虽然常吃，却并不熟悉。传说公元前5世纪波希战争时，波斯人全靠这种阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的。当时波斯牧民在游牧时，必身带足够的阿月浑子，才进行较远的迁移生活。

≮功效≯

开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。

由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

≮适用人群≯

是老少皆宜的休闲食品。

≮适用量≯

每次50克左右。

≮特别提示≯

果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜。储藏时间太久的开心果不宜再食用。

≮健康红绿灯≯

开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。

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