生鱼好吃又简单的做法，生鱼怎么做好吃又简单的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、洗净去皮切片就吃。

2、切片烤着吃。

3、切片占芥末吃。

4、切片包蔬菜一起吃。

主料：

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辅料：色拉油适量、酱油适量、料酒适量、十三香适量、盐适量。

步骤：

1、黑鱼洗净。

2、去鳃和内脏，切段。

3、准备葱丝，姜片，辣椒段。

4、油锅烧热放葱丝，姜片，辣椒段。

5、放鱼。

6、加酱油。

7、加料酒。

8、加十三香和适量水。

9、加盐。

10、炖熟出锅。

1、黑鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏；2、将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝；3、将盘子放在蒸篦上；4、蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上。盖盖子，蒸8分钟；5、将鱼盘取出，上面撒葱丝；6、另起一锅，锅热，倒油，放入花椒，爆香，烧热油；7、将花椒油浇到葱上，爆出葱香即可。

步骤/方式1

杀鱼、去除鳞片。

步骤/方式2

鱼头对半切开，鱼骨切段、鱼肉切片。

鱼头、鱼骨用料酒、生姜丝、芝麻油、盐、鸡精、鸡蛋清、地瓜粉抓均匀。

步骤/方式3

鱼肉切片，用料酒、生姜丝、芝麻油、盐、鸡精、鸡蛋清、地瓜粉抓均匀。

步骤/方式4

香料：生姜片、蒜头、香菜切好，芝麻、辣椒面。

步骤/方式5

花菜、黑木耳、魔芋丝、魔芋、腐竹放开水中捞好备用（往开水中倒少许油、这样捞出的菜色泽好看）

步骤/方式6

青瓜切条

步骤/方式7

用盐、麻油、蒜头腌制好备用。

步骤/方式8

热锅倒入油，把生姜、蒜头煸炒香。再倒入捞好的配菜，翻炒时加入盐、鸡精、孜然粉

步骤/方式9

把翻炒好的配菜装入盆中，腌制好的青瓜一起装盆。垫底菜准备好了！

步骤/方式10

开水烧开放几片生姜，少许盐。

步骤/方式11

先倒入鱼头、鱼骨煮两分钟捞起。

步骤/方式12

再放入鱼片捞一分钟捞起

步骤/方式13

把芝麻、辣椒面、香菜铺在上面。

步骤/方式14

热锅把油烧热，浇在辣椒面上。

步骤/方式15

搅拌一下上桌

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