黄辣丁湖南最正宗的做法，黄辣丁的做法江西

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

步骤1

第一步先处理鱼，要注意鱼刺，这鱼刺扎到人挺疼的，从鱼嘴部位往下拉，然后去除内脏

步骤2

将所有鱼内脏、鱼鳃去除清洗干净，如果怕鱼刺扎人，也可以将鱼刺用剪刀剪掉，这样食用就放心了，只是上桌颜值不太好看，红辣椒去籽切块，蒜瓣剥掉皮，葱切段，生姜切片

步骤3

先将锅烧热，然后倒入油将油烧热，将黄辣丁一个个放入锅中油煎

步骤4

单油煎一下，加入葱姜蒜、食盐和酱油轻轻翻一下

步骤5

使鱼入味后，加入红辣椒，这个辣椒一点不辣，主要用来配色用的，当然吃起来也很美味，如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉

步骤6

加入适量水开始煮一下鱼。

步骤7

尽量不要翻动鱼，以免将鱼弄碎，等待鱼汤浓稠渐干即可

准备食材如下：

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黄辣丁500克，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，小米椒碎2个，葱花适量，豆瓣酱1汤匙，食盐适量，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，水淀粉少许

具体做法如下：将黄辣丁清理干净之后，两面打上刀花，淋上料酒涂抹均匀，再涂上少许食盐备用，接着起锅加油烧热，放入姜末，蒜末，小米椒碎，小火炒香，炒香后放入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再放入2碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，煮开后放入黄辣丁，中火煮5分钟，5分钟后汤汁所剩不多时，淋入少许水淀粉，大火收汁，汤汁浓稠时即可出锅，最后撒上葱花即可！

红烧黄骨鱼的做法步骤图，红烧黄骨鱼怎么做

步骤红烧黄骨鱼的做法步骤11.黄骨鱼处理干净,用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）红烧黄骨鱼的做法步骤22.调料图红烧黄骨鱼的做法步骤33.红椒洗净切块备用红烧黄骨鱼的做法步骤44.锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）红烧黄骨鱼的做法步骤55.将鱼煎至两面黄色红烧黄骨鱼的做法步骤66.然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽红烧黄骨鱼的做法步骤77.加水没至鱼身开始煮，其间加少许白醋去腥，适量盐调味，适量白糖。红烧黄骨鱼的做法步骤88.当锅内汤汁剩下无几时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少许鸡精与白胡椒粉即可关火

清炖黄骨鱼的家常做法大全怎么做好

主料黄骨鱼4条 辅料白菜适量盐适量姜片4片葱2根香菜2根 步骤清炖黄骨鱼的做法步骤11.鱼杀好洗干净清炖黄骨鱼的做法步骤22.准备好辅料清炖黄骨鱼的做法步骤33.热锅下油 把鱼放入油锅里煎清炖黄骨鱼的做法步骤44.翻过来煎另一面清炖黄骨鱼的做法步骤55.加一大碗温开水清炖黄骨鱼的做法步骤66.再把青红椒 姜白菜放入 加盖炖会清炖黄骨鱼的做法步骤77.青菜熟了后就可以放入葱 香菜 鸡精 盐 翻拌均匀 即可

番茄煮黄骨鱼的家常做法怎么做好吃

步骤番茄煮黄骨鱼#新鲜从这里开始#的做法步骤11.新鲜的黄骨鱼杀好，洗净；番茄煮黄骨鱼#新鲜从这里开始#的做法步骤22.热锅温油煸香姜蒜后将切好的番茄块入锅翻炒；番茄煮黄骨鱼#新鲜从这里开始#的做法步骤33.尽量将番茄炒成番茄泥才会更入味儿；番茄煮黄骨鱼#新鲜从这里开始#的做法步骤44.加适量水入锅，冷热均可，大火煮开；番茄煮黄骨鱼#新鲜从这里开始#的做法步骤55.煮开了；番茄煮黄骨鱼#新鲜从这里开始#的做法步骤66.煮开约五分钟再下鱼；番茄煮黄骨鱼#新鲜从这里开始#的做法步骤77.继续大火煮开约10分钟；番茄煮黄骨鱼#新鲜从这里开始#的做法步骤88.加盐调味儿撒入香菜和葱花即可关火起锅；

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