胡萝卜素对眼睛有好处，胡萝卜素对身体有哪些好处

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一、胡萝卜素有哪些好处？？？？？？？？？？？

β-胡萝卜素是由两个具有活性分子的视黄醛（维生素A的主要活性成分），相互结合而成，有人将β-胡萝卜素称为“植物性维生素A”。维生素A的主要活性成分「视黄醛」，主要的功效是视觉色素「视紫质」的组成份，因此维生素A与我们的视力表现密切相关。

脂溶性的β-胡萝卜素，因具有良好的脂质亲和力，于是便发挥「细胞OK绷」的角色，捕捉并中和那些会破坏身体细胞膜、脂质、蛋白质、维他命的自由基，预防细胞死亡。β-胡萝卜素最主要作用在氧气浓度较低的上皮组织、内脏器官、皮肤组织与末梢器官。β-胡萝卜素亦会刺激干扰素的活性，来提升人体的免疫系统。因此摄取适量的β-胡萝卜素，有助于减少癌症及慢性疾病的发生率。

β-胡萝卜素只有在饮食中同时含有维他命 C 和 E等其他的重要抗氧化剂时才能发挥它的抗癌作用。大量吸烟或喝酒者应该小心服用β-胡萝卜素，因为它会提高他们患心脏病和癌症的几率。。

虽然β-胡萝卜素有助于保护皮肤敏感人士防止日光的伤害，但是它没有防晒的效果。

二、胡萝卜素有什么作用吗?

胡萝卜素的得名 胡萝卜是古代从国外引种而来的一种根茎类植物,所以古代人给它冠以一个胡字。而胡萝卜素的得名，则与胡萝卜的颜色有关。胡萝卜的桔红色色素后来被化学家分析出来是一种化学物，因此人们就将它命名为胡萝卜素，并一直沿用到今天。 胡萝卜素的作用 在十年前，人们就认识到胡萝卜素在每日的膳食中不可缺少，并开始重视食用富含胡萝卜素的食物。我们现已知道，这类食物除胡萝卜外，还包括一些绿色蔬菜和黄色水果、根茎类植物。 研究表明，胡萝卜素在人体内可以分解为维生素A(又称视黄醇)——一种人体必需的营养素。人体如果缺乏维生素A,会导致皮肤粗糙,头发没有光泽，眼睛在亮度较差时无法看清物体(严重的可致夜盲)等,其实这只是维生素A作用的一个很小部分;人的生长和发育,包括骨骼及牙齿的生长、全身所有皮肤的完整性以及身体的抗病能力等等都离不开维生素A。由于维生素A在人体内不能自行合成,必须由动物性食物中补充。因此以植物性食物为主的人，通常较难摄取足够的维生素A,而用胡萝卜素——维生素A的有效来源来作补充,则是理想的选择。根据化学家的分析结果，胡萝卜素有很多同一族类的东西，其中一种叫?-胡萝卜素的作用最好(这是因为在化学结构上,一分子的?-胡萝卜素可以分解成两分子的维生素A)。所以对于以“五谷为养,五果为助，五畜为益,五菜为充”作为传统膳食结构的中国人而言，多摄取胡萝卜素特别是?-胡萝卜素就尤显必要。 胡萝卜素作用的研究新发现 近十年来胡萝卜素受到医学界空前的关注,原因是很多流行病学的调查说明：

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在膳食中经常摄取丰富胡萝卜素的人群，患动脉硬化、某些癌肿以及退行性眼疾等疾病的机会都明显低于摄取较少胡萝卜素的人群，很多动物实验也证明了这一观点。例如：眼睛的视力取决于眼底的黄斑， 如果没有足够的?－胡萝卜素来作保护与支持，这个部位就会发生退行性的病变,也就是老化了,视力会衰退甚至最终发生夜盲。这种疾病多发于老年人,虽然医学界认为这是衰老的一种表现，但却同时指出这种退行性眼疾是可以通过摄取足够的?-胡萝卜素来预防的。 这一重大发现让人们对胡萝卜素有了新的认识，认为它不仅是实现均衡营养所必需的物质，同时还有助于人们预防疾病、延年益寿，提升身体素质和生活质量。最近几年，研究的视野又进一步扩大到胡萝卜素的同类物——类胡萝卜素上，并已发现天然胡萝卜素往往同时也伴随存在着类胡萝卜素，两者相辅相成，对人体健康发挥着更为积极的作用。 胡萝卜素的作用： 1、防止皮肤干燥，粗糙． 2、有效促进健康及细胞发育，预防先天不足． 3、有助于提高人体免疫力，预防感冒． 4、促进骨骼及牙齿健康成长． 5、改善生殖功能． 6、有助于良好的视觉功能． 7、触担鞭杆庄访彪诗波涧预防胃、食道、肺、赶等癌症，预防心血管疾病和脑淤血．

三、胡萝卜素的功效

胡萝卜素的功效如下：

1、保护视力，防止眼睛干涩、无神、视力下降、夜盲症、白内障等，尤其适合司机、电脑工作者。

2、保护黏膜组织细胞的活力，对黏膜组织丰富的鼻腔、气管、支气管、肺泡等很好的保护作用，防止呼吸系统、尿道黏膜等的感染。

3、抗氧化，有很好的美容养颜，延缓衰老的作用。

4、保护上皮组织细胞，防止皮肤粗糙、皮屑多、脸部的各种痘痘等，使皮肤光滑细腻。

可直接补充胡萝卜，每日1次即可补充每日所需。

四、胡萝卜素对植物有什么作用?

植物体内含有色素，这些色素是用于促进光合作用的物质。绿叶中的色素包括：叶绿素（约占3/4）和类胡萝卜素（约占1/4）。叶绿素分为叶绿素a和叶绿素b；类胡萝卜素又分为胡萝卜素和叶黄素。叶绿素a主要吸收蓝紫光和红光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。四种色素都分布在基粒的类囊体薄膜上，受光的面积大，有利于吸收光能。也就是用于光合作用制造氧气。在光合作用的光反应阶段需要用到叶绿体。（不好意思哈，刚才说得有点错了）

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