桑椹子的功效与作用是什么，桑椹子功效作用与主治

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

  桑椹子的功效与作用：

*

一：防癌抗癌

最明显的功效作用之一就是具有很好的防癌抗癌的效果，其主要原因是由于在桑椹子果实中，含有大量的花色素、葡萄糖、果糖，以及胡萝卜素等从多的营养成份，这些对于预防肿瘤细胞的扩散等，都能够起到非常好的作用，另外还可以避免癌症的突发伤作用。

  桑椹子性寒，具有生津的功效，如果与性平滋津的冰糖一同食用，则还可以治疗肠道津液不足，而引起的大便干燥等症状。

二：健胃、降血脂

由于在桑椹子中含有了大量的脂肪酸、苹果酸等很多种的营养物质，可以有效的帮助我们体内的蛋白质、脂肪以及淀粉等成份的消化，除此之外，因消化不良而引起的腹泻，食用桑椹子也会有一定的改善效果。

  而桑椹子所含有的脂肪酸，其主要成份是亚油酸、油酸等，对于我们体内的血管硬化、降低血脂，以及分解脂肪等都有着非常好的效果。因此，桑椹子还可以达到健脾胃、帮助消化、降低血脂的功效。

三：预防高血压

桑椹子中还有很多的水量、维生素以及碳水化合物等人体所必需的微量元素，经常食用桑椹子，可以有效的补充我们人体内的血容量，而且达到滋补的效果，但却不腻。

  尤其是适合于有妇女病、有高血压患者食用。

营养成分和口感不同：新鲜桑葚中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素E、维生素A、胡萝卜素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、钙、磷、铜、铁、锌等营养成分，味道甘甜，汁水丰富，非常好吃。而将其制干后会流失部分活性营养成分，相比新鲜桑葚而言，干桑葚在食用营养价值上不如鲜桑葚好，而且口感干硬，不宜直接吃。

桑葚可以晒干保存：用户需要注意桑葚干是用新鲜桑葚晒干而成，其中虽然水分含量比较少，但是却含有大量的糖类物质，所以一般保存时间并不长，一般在常温条件下可以保存1-2个月左右。

需要注意如果桑葚干放得时间过久，那么就要观察它是否变质，如果没有出现变质的情况的话，那么即使放的时间比较长，也是可以继续食用的；但是如果桑葚干已经出现了变质的情况，那么就不建议继续食用。

营养功效

有较佳的健脑抗衰功能。

解热、镇痛预防癌种增加食欲

具有清热泻火、凉血解毒作用。

对高血压和心脏病患者极为有益

wwW.xueZuocai.Com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法步骤