雪莲果大豆排骨汤，大豆炖土豆排骨汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料:

用料猪排骨250克，大豆150克，精盐、白糖、黄酒、酱油、姜片、清汤各适量。

做法:

1、大豆洗净，用小火炒熟。

2、猪排骨洗净，剁成3厘米长的段，入沸水锅焯水，捞出后再用冷水洗净。

3、沙锅内加清汤，放入大豆、排骨、姜片，调入黄油、酱油、白糖，旺火烧开后撇去浮沫，改小火炖2小时至大豆酥烂，用盐调味即成。

黄豆炖排骨详细制作步骤今天继续上排骨，买了2大盒，这次的黄豆炖排骨隆重登场！大家掌声欢迎～看这色泽大家就知道有多诱人了吧！只是这几天的天气都是阴天，好在节日的气氛能赶走天气的阴霾，心情还是很阳光的黄豆炖排骨的做法1、将排骨切块，黄豆泡一夜2、先将排骨飞水，去掉血沫3、热锅加油，加入葱姜蒜末炒香，加入飞完水的排骨（如果排骨比较肥就别加太多油，不然后面会出太多油）4、5、6、继而加入料酒、生抽、排骨酱、糖，反炒到排骨变色7、8、加入泡好的黄豆，加入没过排骨，中小火煮40-50min，直到黄豆酥软即可大火收水

用料

黄豆

猪棒骨

盐

青蒜

黄豆骨头汤的做法

准备一个较深的汤锅，将猪棒骨洗净，冷水下锅煮沸，撇净浮沫，加入姜片和料酒滚10分钟；

黄豆用清水隔夜泡软，加入棒骨汤中，小火焐至酥软（约2～3小时），调入盐大火滚5分钟，加入青蒜末起锅。

排骨炖黄豆所属菜系 粤菜特点 味道鲜浓，极富营养价值原料 排骨500克，黄豆250克 葱姜少许。油 盐 姜丝 鸡精 糖 酱油 料酒适量制作过程 1.提前一个晚上将黄豆用水泡开，第一次泡三十分钟后把水倒掉，接着换水泡至第二天清晨，第二次泡黄豆的水流着待用。

    2.把买来的排骨切成块，洗净。在排骨中加入适量酱油，盐，油，料酒，糖和少量的姜丝，腌制30分钟。

    3.将第二次泡黄豆的水放入锅中，待水沸腾后放入已经腌制好的排骨，待排骨颜色变后加入泡好的黄豆。炖至黄豆变软加入鸡精，即可。

材料：

*

主料：大豆200克,莲藕200克,猪排骨(大排)300克

辅料：枣（干）20克,

调料：盐5克,香菜10克,鸡精3克,料酒30克,生抽30克,大葱20克,姜20克,花椒15克,植物油50克

做法：

1. 将排骨洗干净改刀成段；

2. 莲藕去皮洗净切成块；

3. 葱切段、姜切片；

4. 锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆（大豆）、盐、藕块翻炒均匀；

5. 待锅开后倒入沙锅中；

6. 炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用。

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