炸豆卷的做法视频教程，炸豆腐卷的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

主料：小土豆1200克

辅料：植物油300毫升、辣椒粉30克、花椒粉10克、盐15克

开胃小吃炸土豆的做法

1.

小土豆用清水洗净外表的泥，多清洗几次。

2.

洗净的土豆放进锅里，倒入适量清水，大火煮10分钟，中火煮20分钟。

3.

煮熟的土豆捞出。

4.

将土豆皮全部剥掉。

5.

炒锅倒入适量植物油烧热。

6.

将土豆放进锅里炸至金黄。

7.

调入适量盐。

8.

再调入适量花椒粉，辣椒粉。

9.

翻炒均匀，关火。

10.

起锅，用牙签叉着吃特别有感觉。

烹饪技巧：调料可以根据个人喜好调整。

山东小吃炸鸡蛋包的做法详细介绍所属地区：山东小吃工艺：炸汆法炸鸡蛋包的制作材料：面粉500克，明矾25克，食碱10克，精盐25克，鸡蛋20个，花生油2500克（约耗200克）。炸鸡蛋包的特色：鸡蛋包呈长方鼓形，色泽棕红，皮香脆微咸，蛋软嫩，是山东济南传统的早点小吃。教您炸鸡蛋包怎么做，如何做炸鸡蛋包1.用面粉加精盐、明矾、食碱和成与山东八批馃子相同的面，饧好后，把面团揉好，捋成长条，再用擀面杖擀压成约宽4.5 厘米、厚9毫米的长面片，用小剁刀剁成20块小面坯。 2.取一块小面坯，四角拉长，使其成约长9厘米、宽6厘米的长方形，下到七成热的油锅内，用长竹筷子快速翻动，使其鼓起呈大气泡状，迅速挑出油锅，放在案板上，再用小刀从边缘一侧划开小口，磕入一个鸡蛋，捏严口，再放入油锅内（油八九成热），不断翻个炸至鸡蛋熟时即成。炸鸡蛋包的制作要领：1.面团要揉匀饧透； 2.油炸时油温不宜过低，要不断翻动。

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