鲍鱼石斛青榄煲汤的做法，鲍鱼煲鸡肉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。关于鲍鱼鸡肉汤的煲法

鲍鱼鸡肉汤是一道营养丰富的汤品，具有滋阴润肺、补益身体的功效。那么怎样煲鲍鱼鸡肉汤才能让它更加美味呢？

选择鲍鱼时应该挑选新鲜、肉质饱满、颜色鲜亮的鲍鱼，减少了腥臭味的味道；选用肉质较嫩的鸡肉，最好使用老母鸡或土鸡肉。

鲍鱼和鸡肉都属于易煲烂的食材，所以煲汤的时间过长，它们就会失去营养价值和口感。建议煲制时间在2-3小时之间，这样鲍鱼和鸡肉的味道和营养成分都可以完美地融合在一起。

鲍鱼清洗时先将其外面的粘液和污物擦干净，在清水中浸泡20分钟后再用刷子清洁壳面，并剔除壳内肉质上的黑色带，充分洗净后再加入煲汤的材料。

可以根据个人口味加入一些香料和辅料，比如：姜、葱、枸杞等，这些都可以增加汤的鲜美味道。

将煮好的汤放在室温下放凉，将汤和食材分别装入密封容器中，放入冰箱冷藏室保存。如需长时间保存，最好将汤煮沸后封口冷冻，需要食用时提前解冻即可。

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