蒸汽水肉正宗做法，汽水肉要蒸几分钟

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做汽水肉好吃

汽水肉是一道很受欢迎的家常菜，但是制作方法却有很多种，那么如何让汽水肉做得更加美味呢？下面来介绍一些小技巧。

汽水肉的好坏很大程度上取决于用的肉质量，因此选择好的肉很重要。选用肉的时候尽量选用肉眼肉，不宜选用五花肉或肥肉过多的部位。

入味是做汽水肉非常重要的一步。最好的方法是用盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜混合在一起，涂抹在肉上，腌制半小时以上。这样能够让肉更加入味，烹制出来的汽水肉也更加美味。

烤盘中加750毫升左右的白开水，放入切块的瘦肉，葱姜洗净与肉同炖至八分熟取出沥水。用小碗调匀清水、番茄酱、白糖调成汁，炒锅热后倒入番茄酱汁、拌匀开热放入肉块，大火收浓汁。这一步加水的量要掌握好，太多水会影响汽水肉的口感，太少水汁会过于浓稠。火候上调成中火，一直翻炒直到汁水彻底收干即可。

汽水肉搭配白米饭或者热气腾腾的馒头都很不错。配上一盘蔬菜沙拉，口感更加清爽。

如果想让汽水肉的酱汁更加浓郁，可以尝试加入适量的酱油和糖，或者加入适量的淀粉勾芡以增加酱汁的浓稠度。

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