具有代表性的法国菜，法国菜的代表菜有哪些

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1、柳橙法国鹅肝酱 　　2、鹅肝酱煎鲜贝 　　特点： 透过巧妙的组合，材料与手艺搭配，呈现出高雅的菜相，入口即化 　　3、法式烩土豆特点：味道鲜美，软嫩适口 4、法国洋葱汤 特点： 典型的法国风味，味道香浓 5、草莓黄瓜 6、法国海鲜酥皮忌廉汁 　是用柔柔滑滑的芝士加上开胃的酸忌廉做成的鲜焗土豆皮，配合南美特制鱼沙律、鲜嫩的三文鱼，再加上油绿的青椒、法式洋葱汤，酸酸甜甜，醒胃可口 7、法国羊鞍扒 　　取用七指肋骨羊排，肉质格外嫩滑，而且无羊的膻味，再配上香草汁、薄荷汁或芥香汁，简直是绝佳享受。

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