各地特色小吃创业好项目，各地特色小吃加盟要多少钱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

北京：#特产美食：·北京烤鸭 ·北京豆汁 ·北京涮羊肉 ·北京炸酱面 ·北京小吃糖卷果 ·北京小吃爆肚 ·北京腊八粥 ·北京小吃炒肝 ·北京小吃脆麻花 ·北京小吃焦圈 ·北京小吃萨其玛 ·北京白煮肉 ·北京小吃奶油炸糕 ·北京小吃豆面糕 ·北京小吃卤煮小肠 ·北京小吃褡裢火烧 ·北京炸佛手通脊 ·北京烤肉 ·北京小吃蜜麻花 ·北京小吃灌肠 ·北京油栗红烧肉 ·北京小吃豆陷烧饼 ·北京小吃油茶 ·北京小吃豆腐脑 ·北京小吃扒糕 ·北京小吃姜汁排叉 ·北京小吃艾窝窝 ·北京小吃炒疙瘩 ·北京小吃蜂糕 ·北京小吃螺蛳转 ·北京小吃豌豆黄——杭州：——茶叶买西湖龙井茶，主要的秘诀是测形观色。西湖龙井外形扁平光滑，条索匀称壮实齐整，芽毫显露，掂之分量重实。其色泽翠绿，极品龙井色泽成燥米色。最好先品尝一下，现在一般的茶叶商店都设有品茶服务项目，顾客可以先泡一杯想买的茶叶，观其汤色、底叶，尝一尝滋味，真正的西湖龙井汤色清亮、底叶芽叶成朵，尝之滋味醇厚，闻闻有股鲜纯的嫩香。杭州有品牌的茶叶是“狮牌”、“贡牌”、“卢正浩”等等，游客千万别相信西湖边自称龙井茶农的人。——张小泉剪刀在一次剪刀评比会上，人们曾把40层白布叠在一起，有各种剪刀试剪，惟独张小泉剪刀，张开利嘴，咔嚓一声，一次剪断，连剪数次，次次成功。张小泉剪刀的制作，已有300多年历史，清乾隆皇帝就把它作为宫廷用剪。如今，杭州张小泉剪刀厂最大的园艺剪有36寸长，七斤多重；最小的旅行剪只有1寸长，4钱重，可放入火柴盒内。购买该品牌剪刀，可在杭州邮电路13号或各大商场购买。——西湖莼菜它产于西湖等淡水湖中，又名马蹄草、水莲叶。早在晋朝就有“莼羹鲈脍”的记载。相传乾隆帝下江南，每到杭州都必以莼羹进餐，并派人定期运回宫廷食用。它鲜嫩滑腻，用来调羹作汤，清香浓郁，被视为宴席上的珍贵食品。莼菜营养丰富，含有大量丙种维生素、蛋白质和微量铁质，具有美容、健胃、强身、防癌等功效。据李时珍《本草纲目》记载，莼菜可以“消渴热痹，和鲫鱼作羹时下气止哎补大小肠虚气，治热疸厚肠胃，安下焦，逐水解毒”。游客可以在超市等地购买瓶装莼菜。——南宋官窑居我国古代五大名窑之首。据载，为南宋宫廷御品，故称“南宋官窑”。现在仿制的南宋官窑再现了南宋时期“胎薄釉厚、澄泥为范、釉光内蕴、文武开片、紫口铁足、古朴幽雅”的特点。游客可在南宋官窑博物馆、浙江省博物馆以及各大商场购买。——邵芝岩毛笔邵芝岩笔庄创建于清代同治元年（1862年），制作的毛笔以“尖、齐、圆、健”四绝为特色，深得历代艺苑儒林称著，清时列为贡品。笔庄精制的芝兰图牌毛笔以书写挥洒自如、得心应手而多次获得国际博览会金奖。笔庄自产自销的毛笔主要有羊毫、狼毫、紫毫和兼毫四大类。——丝绸杭州丝绸薄如纱，轻如帛，华如锦，光如缎，茸如绒，风格不一，典雅高贵，美不胜收。远在唐代就已驰名，元代初年，意大利人马可·波罗在他的《马可·波罗游记》中盛赞杭州丝绸，使杭州丝绸在欧洲享有极高的声誉。鉴别真假丝绸可以向店家要一角料燃烧，有动物毛皮焦味的为真丝绸。另外还要注意询问是柞蚕丝还是桑蚕丝，两者的价格也有区别。游客可在杭州丝绸城、杭州丝绸博物馆以及各大商场购买。——扇子杭州的扇子，名气最响的就是王星记，其中土味、雅味俱足的又要数黑纸扇。制作小小一把扇子，前后工序竟有86道之繁。这扇子，烈日下晒、冷水中泡、沸水里煮，各经10多个小时，取出晾干，照样不裂不折，大尺寸的还可遮阳避雨，遂有“一把扇子半把伞”的美誉。杭扇中久负声誉的还有檀香扇，扇存香存，即使保存十几年，轻轻一摇，依然清香四溢。河坊街上，就有王星记扇厂的专卖店。——藕粉西湖十景中有一个叫做“曲院风荷”，因了这荷花，杭州又多出一种特产———香甜醇厚的藕粉。其实藕粉并不产于西湖，而以余杭沾桥乡三家村所产的最为出名，故西湖藕粉又称“三家村藕粉”。识别三家村藕粉最简单的方法是，取一点放在两指间捻之，呈肉红色，别处所产藕粉则为白色。藕粉还是一种滋补品，除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含钙、铁、磷及多种维生素。冲上一碗藕粉，晶莹剔透得让人怀想起西湖的水，四溢的香气又让人仿佛在盛夏的西湖边，闻着淡淡的荷香。——酥油饼吴山酥油饼，是这十大特产中惟一的小吃。别看这饼小而便宜，在杭州却是名声雷动，早在两三百年前就已驰名四方，《儒林外史》中就有赞誉的话语。酥油饼需用上等白面粉搀和白糖，用花生油煎制，口感酥脆，透着浓郁的油香，老杭州又称之为“蓑衣饼”。买酥油饼的理想地点，还是在吴山广场边的河坊街上。——绸伞在许仙与白娘子的美丽传说中，烟雨西湖上的那把油伞承载了彼此的情义，也给西湖添了几分诗意。质朴的油伞现在已难寻，代之的是花样百出的绸伞。西湖绸伞，以竹作骨，以绸张面，伞面绸薄如蝉翼，织造细密，透风耐晒。伞骨采用的是江南独特的淡竹，色泽玉润，即使烈日曝晒也不会弯曲。最让人叫绝的是，一把绸伞收拢来，是看不见彩色绸面的，伞骨正好还原成一段淡雅的圆竹。不管是晴天阴雨，撑开一把绸伞，风韵别具。——天津：·天津三绝之狗不理包子　·天津三绝之桂发祥麻花　·天津三绝之耳朵眼炸糕　·天津杨柳青年画　·泥人张彩塑——天津特产(2)　·风筝魏——天津特产(1)　·五顿食破津菜　·天津炸糕　·糖炒栗子　·面茶　·崩豆张　·明顺斋什锦烧饼　·陆记烫面炸糕　·杜称奇火烧　·天津馃子　·天津烧饼　·天津饺子　·天津黏食　·天津稀食——江西：江西名小吃 　　清汤泡糕：以鲜嫩精肉作馅，包以韧滑的面皮，煮为清汤；另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕，入清汤泡成。咸、甜、香三味兼具，清香可口，糯软不腻。 　　酒糟汤圆：以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁，味甜适口。 　　白糖糕：优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜，表酥内嫩。 　　伊府面：以面粉、鸡蛋揉和至干湿适度，切为细条，入油炸至微黄，放沸鸡汤中煮软，撒以鸡肉、火腿末、香菇细丝、葱花而成。面爽汤鲜，清淡可口。清代南安知府伊氏喜食，制法传及民间，因称。 　　金线吊葫芦：精制面丝、馄饨，下沸水煮熟，配以鸡汤、葱花等调料而成。汤鲜面爽，一碗多味。 　　米面：大米水磨成浆，锅烫成薄片，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美。 　　灵芝糯团：以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料，经配料.揉搓、包馅成型，蒸熟，淋以香油而成。青绿鲜嫩，皮薄馅实，质软清香，冷热食皆宜。 　　兰花根：以糯米粉、白糖、清油为原料，经配料、搓揉、擀皮、切丝、油汆、滤油等工序制成。色泽金黄油亮，大小均匀，甜而不腻，质脆酥香。 　　松糕：将糯米粉、粳米粉、砂糖、莲心、核桃仁、玫瑰花、黄桂花、蜜枣等料拌和均匀，入蒸笼推平，撒果料、香料及猪油丁，经摆花、撒糖、蒸熟、冷却而成。洁白光亮，细腻甜香，松软爽口，热食最佳，冷食亦宜。#中国各地都有自己的特色小吃，暂时就这么多了。

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