杭州台州菜美食排行榜前十名，去杭州一定不能错过的美食有哪些

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

龙井虾仁

来到杭州一定要品尝的一道美食就是龙井虾仁，这可是当地的特色，用西湖的龙井茶和鲜活的河虾烹饪，也只有亲自到了杭州去到正宗的菜馆，才能吃到正宗的龙井虾仁，虾仁外表晶莹透白，闻一闻，若有若无的茶香沁人心脾，尝一口清雅爽口，吃完回味无穷。

西湖莼菜

也是西湖美食之一，莼菜口感嫩滑，虽然是一道素菜，但是，吃过之后很难让人忘记。它和龙井虾仁一样，也是一道很清爽的菜。一般会做成汤，喝起来味道极鲜！

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东坡肉

东坡肉杭州的一道名菜，这是一代文人苏东坡亲自发明的，虽然看起来比较油腻，但其实是肥而不腻、酥而不烂的，而且它的质感比较有层次，是采用五花肉制作，瘦肉肥肉交叠，非常香！味道也是一绝，慢炖出肉皮金红油亮、入口软糯即化，表面一层胶质感，让你吃了还想吃。

西湖醋鱼

一提起杭州就不能错过西湖，一提起杭帮菜当然也不能错过西湖醋鱼，这可以说是杭州的看家菜了。如果你说这个不好吃，那只能说明你吃的不正宗，小递不接受任何反驳。西湖醋鱼一般选用草鱼为原料，最后会有一层糖醋汁，一筷子下去，又嫩又滑，酸甜可口，非常鲜美！一点鱼腥味都没有！

片儿川

舌尖上的中国推荐的杭州美食。在民间有一句谚语：“没吃片儿川，别说去过杭州”。片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的传统风味小吃。价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。

杭州酱板鸭

杭州的酱板鸭是一特色美食，鸭子先腌后酱，风味独特，被很多吃过的人都赞不绝口。夏日炎炎，一边啃着杭州酱板鸭，一边喝着冰镇啤酒，那感觉别提有多爽了，女人下班累了不想下厨，拿出冰箱冷藏的酱板鸭端上桌，简单配上个拍黄瓜，电饭锅预约好米饭就是一餐，简单又快手，还能吃得开心~杭州的美食有着自己的特色，选料和制作都十分的讲究。

叫花童子鸡，它的肉外焦里嫩，非常美味。还有定胜糕，这个糕点在杭州是人人皆知的。

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