玉林狗肉清汤的做法和配料，清炖狗肉汤的配料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

狗肉汤的做法

主料

白切狗

500g

胡萝卜

100g

玉米

2根

辅料

香菜

2根

盐

适量

水

适量

步骤

1.狗肉倒煮至温水的锅中飞水；

2.飞过水的狗肉备用；

3.玉米2条、胡萝卜一条、香菜2条；

4.玉米切开、胡萝卜切块、香菜洗净备用；

5.把飞水的狗肉与玉米、胡萝卜加上适当的水一起倒锅中煮；

6.煮半小时后汤色变白；

7.放盐、掉下香菜即可出锅。

狗肉汤的做法步骤

1

先将狗肉清洗干净，过水。放入高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。

2

接着制作酱料。起火置锅倒入适量食用油，加粗细辣椒粉炒出香味，小火。紧接着倒入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱继续炒出香味，然后加适量煮过狗肉的清汤，牛肉粉，味精，生姜末，大酱，搅碎的苏子。

3

将煮熟的狗肉切片，韭菜大葱蕨菜切成一小段，适量煮过狗肉的清汤和制作好的酱料，煮熟调味即可。

狗肉汤营养丰富，为大家介绍一下如何做出一道味道鲜美的狗肉汤。

方法/步骤

首先准备食材：鲜狗肉500克，鸡蛋500克，将狗肉洗净切成大块，放在冷水里浸泡，再将泡好的带骨肉块放入开水锅中，改文火炖熟，撇去浮油，待用。

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锅内倒油烧热，倒入打出的浮油和辣椒面，煸炒均匀出香味后，做成辣椒油盛入碗中。

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将煮好的热狗肉，趁热拆骨取肉撕成细丝，调入配好的芝麻、葱末、胡椒面、酱油，腌渍半个小时，加上香菜、盐、辣椒油、大蒜末。浇上滚烫的原汤，甩上蛋液即可食用。

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