番薯炖蘑菇汤,花胶炖蘑菇汤
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴。食材用料蘑菇300克,鸡蛋1个,葱适量,油3勺,盐少量,味极鲜酱油少量,香菜适量做法步骤:1,蘑菇摘洗干净。撕成条。2,入锅焯水后取出控水。3,锅里油热炒香葱花。4,加入蘑菇翻炒。5,加入一点味极鲜酱油翻炒。6,加入适量水炖煮
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴。
食材用料
蘑菇300克,鸡蛋1个,葱适量,油3勺,盐少量,味极鲜酱油少量,香菜适量
做法步骤:
1,蘑菇摘洗干净。撕成条。
2,入锅焯水后取出控水。
3,锅里油热炒香葱花。
4,加入蘑菇翻炒。
5,加入一点味极鲜酱油翻炒。
6,加入适量水炖煮。
7,炖煮开后再煮两分钟,加入鸡蛋加点盐调味即可。
烹饪技巧
蘑菇最好焯水后再炒。
方法步骤:
食材:香菇适量,骨头适量。
1、将干香菇用水泡一会儿,如果用新鲜的香菇就清洗干净就可以了;
2、锅中烧开水,把骨头放入沸水中稍微煮两三分钟;
3、把骨头从锅中捞出来放入碗中;
4、将骨头放入高压锅中加入清水和香菇,在放几片生姜进去;
5、最后放入盐和料酒,用高压锅压熟即可。
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