牛肉柿子汤的家常做法大全，家常牛肉柿子汤怎么做好吃又简单

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主料牛肉800g西红柿500g香菜10g 辅料油适量盐适量料酒适量葱适量姜适量大料适量步骤牛肉柿子汤的做法步骤11.牛肉洗净清水浸泡牛肉柿子汤的做法步骤22.泡完控水后切小方块牛肉柿子汤的做法步骤33.葱段、姜片、大料牛肉柿子汤的做法步骤44.香菜切段牛肉柿子汤的做法步骤55.高压锅内加入清水牛肉柿子汤的做法步骤66.西红柿洗净备用牛肉柿子汤的做法步骤77.西红柿切三角块牛肉柿子汤的做法步骤88.牛肉冷水下锅牛肉柿子汤的做法步骤99.煮开后打沫牛肉柿子汤的做法步骤1010.打沫后加入葱、姜、大料牛肉柿子汤的做法步骤1111.加入料酒牛肉柿子汤的做法步骤1212.加盐牛肉柿子汤的做法步骤1313.上盖煮扣上小阀高压蒸煮十分钟闭火冷却、备用。此过程大约1小时左右牛肉柿子汤的做法步骤1414.小锅内加入煮好的肉和汤牛肉柿子汤的做法步骤1515.开锅后加入西红柿，煮十分钟左右牛肉柿子汤的做法步骤1616.装入碗中加入香菜沫即可小贴士食用高压锅时一定要等锅温度彻底冷却后方可泄压开锅。切记。

首先你要在原料身上看 牛肉要牛腩 不要净肉 因为那样炖出来的牛肉不好吃 还有就是西红柿 要挑上等的 要是给老婆做就别买便宜的 不是一样味道 还有就是汤的方面了 在饭店里有上汤 2汤 还有就是普通的 都是不一样的 都叫老汤 但是一个汤炖出来的味道是不同的 营养价值也是 有差价的 在炖的时候不要直接放西红柿 要煸炒一下 因为什么我也不知道 反正那样好吃点 最重要的是不要放大料和花椒 那样会影响 汤的味道要的 就是原味嘛到最后就是盐 味精 鸡汁要都放 我建议家做汤不用什么上汤2汤 说一个你门了解的吧 就是买一根牛骨头 一个生鸡架 熬汤 要汤和牛肉 西红柿一起来炖 味道不错

123原料：牛肉，西红柿，花椒，葱、姜，糖，盐，酱油，水 做法：1.牛肉切块（块稍微大点，吃着比较过瘾） 2.西红柿切块 3.起火上锅，加入适量油，油热加花椒略炸 4.花椒出香味后即倒入牛肉，炒至将熟，加入葱姜略炒 5.加水，没过牛肉为宜，同时加酱油，糖，盐 6.待水开时，最好将浮沫撇去 7.因牛肉肉质较硬，所以普通锅炖1个小时，高压锅炖20分钟 8.最后加入西红柿，待西红柿熟透，即可关火出锅 这道菜是东北菜里典型的一道炖菜，味道醇厚，酸甜可口，不妨一试

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