牛肉炖萝卜的做法大全，萝卜牛肉煲的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

将萝卜和牛肉切成适当大小的块(牛肉要抄一下,把沫子去掉),根本不用放油,将萝卜和牛肉放进锅内,加水,少许酱油,少许料酒,少许塘也可以加些花椒大料什么的(不过我习惯在抄牛肉的时候放,既能去杉味,又免得吃的时候吃到),适当的盐,小火慢熬,如果只是想吃牛肉萝卜,40分钟就够,如果想喝汤,我都是顿3个小时以上,盛出后加一点点味素,放点香菜效果会更好,就可以.买牛肉最好去超市，而且注意不要选到注水牛肉哦！

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！鉴别注水肉可是有小窍门呢：一是用手背感觉，没有注水的牛肉会粘手，而注过水的牛肉就不会有粘手的感觉；二是用卫生纸进行测试，注水牛肉5秒钟就能让卫生纸湿透，干牛肉则不会。因为牛肉不容易烂，所以我每回炖之前都要用高压锅先压20分钟，再炖就容易烂了。

萝卜牛肉煲怎么做？

原料： 牛肉400克，白萝l-200克，香油、葱、姜、米酒、盐、味精各适量.制法： 1、牛肉切成块，洗净，用开水氽一遍，捞出。 2、萝卜洗净切块，放入瓦煲里。 3、瓦煲中加入牛肉、清水，用小火炖至酥烂。 4、加入葱、姜、米酒、盐、味精、香油再烧片刻即可。

牛肉炖白萝卜怎么做？

苹果：4个蜜枣：2粒陈皮：1小块牛肉：500克白萝卜：1条（约400克）水：8碗3~4人份

做法1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。材料大萝卜，牛肉各250克。油1大匙，绍酒、酱油各2大匙，精盐、味精各1／2小勺，五香粉1／3小勺，葱段、姜块少许。

做法1、大萝卜、牛肉分别切块，下沸水中焯烫透，捞出投凉洗净，沥净水分。2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒，添汤，下入牛肉炖至熟烂，再加入萝卜、五香粉、酱油、精盐、味精等调好口味，拣出葱、姜不用，撇净浮沫，出锅装碗即可。材料白萝卜450克，牛肉（瘦）100克

做法1.1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；2.2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂3.3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；5.5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成主料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克， 调料：大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克

做法1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂； 3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫； 4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要； 5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

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