菠菜四宝怎么做，国宴四宝菠菜做法

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四宝菠菜，中国菜，赣菜

四宝菠菜类别：家常菜谱大全

工艺：拌 口味：姜汁

菜谱类别：痔疮，赣菜，延缓衰老，补血

主料：菠菜：1000克

辅料：冬笋：50克 蛋糕：50克 金华火腿：50克 鲜香菇：50克

调料：盐：15克 味精：5克 子姜：25克 香油：25克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：3 养颜指数：7

食用时间推荐：中餐、晚餐

四宝菠菜的做法：

1、新鲜菠菜去掉黄叶和根，洗净泥沙；

2、锅内入水烧沸，投入菠菜烫一下捞出，摊开晾凉（以防变黄）；

3、晾凉的菠菜用刀切成绿豆大小的丁，挤于水分，放到小盆里备用；

4、把冬笋去壳、老根，洗净，切成绿豆大小的丁，用开水烫好；

5、香菇去蒂，洗净，切成绿豆大小的丁，煮熟，用开水烫好；

6、熟火腿切成绿豆大小的丁，用开水烫好；

7、老蛋糕切成绿豆大小的丁，用开水烫好；

8、将冬笋丁、香菇丁、火腿丁、蛋糕丁与菠菜放入一起，加入精盐，味精拌匀；

9、鲜姜洗净切成姜末，用热香油炸一下，倒入菠菜里拌匀即可。

四宝菠菜制作提示：

烫四色丁时，以断生为宜，否则，成菜色泽、营养均逊一筹。

四宝菠菜营养成分：

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