蒜苗炒牛肉蒜苗要焯水吗，蒜苗炒干牛肉的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

主料五香牛肉200g蒜苗200g香干1块柿子椒1个杏鲍菇1个洋葱半个辅料油适量生抽适量蚝油适量步骤1.准备好所有材料2.柿子椒去芯切块，洋葱、香干、杳鲍菇、牛肉全切成片，蒜苗洗净切成段3.炒锅大火加热放油，放入洋葱煸香4.放入蒜苗和杏鲍菇，一起翻炒5.加生抽调味，6.再放入香干7.放入柿子椒，一起翻炒8.放入牛肉片9.加蚝油调味10.翻炒均匀，装盘。香干蒜苗炒牛肉完成！

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蒜苗孜然牛肉

材料：牛肉、蒜苗、油、盐、白砂糖、料酒、生抽、生姜粉、孜然粉、水淀粉

做法：

1、牛肉切片。

2、用油、盐、料酒、生抽、白砂糖、生姜粉、孜然粉、鸡精拌匀，腌制半小时。

3、锅中倒入油，8分热时倒入牛肉爆炒出锅。

4、再起油锅加入蒜苗翻炒，加少许盐，再把孜然牛肉倒入锅中，加小半碗水淀粉炒匀出锅。

前言材料主料：鲜牛肉500克、蒜苗适量、辣椒适量、食盐适量、白糖适量、生粉适量、生抽少许；辅料：蒜苗辣椒炒牛肉1牛肉切片用冷水浸泡后捞出沥干。2牛肉里加入姜片，盐、白糖、料酒、生抽、生粉、花生油拌匀。3蒜苗切段，辣椒切小块，加入蒜瓣备用。4热锅放油，先将蒜苗辣椒加点盐炒好盛出，锅内放油烧热加入牛肉翻炒至熟，然后加入炒好的蒜苗辣椒，翻炒均匀即可。

我们都知道，生牛肉不好保存，容易变坏，一般都是煮熟保存。那么熟牛肉可以炒蒜苗吗？接下来和我看看熟牛肉炒蒜苗的方法！

熟牛肉可以包饺子吗 一般都是用生牛肉做馅的，这样味道比熟牛肉做馅好吃。

牛肉水饺的做法

原料：大葱150克，姜末1.5克，精盐15克，花椒粉1.5克，酱油50克，味精1克，豆油50克，芝麻油25克，面粉500克，牛肉300克，青菜150克

做法：把牛肉剁碎，加酱油、姜末、豆油，放3两水搅匀，再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精。把青菜剁碎，用开水烫一下，挤去水分，放在肉内搅匀成馅。

把面粉用温水和好揉匀，醒一会揉光滑，搓成长条，下成60个剂子，按扁，擀成圆形薄皮。

左手拿皮，右手抹馅，再用双手含拢包成月牙形饺子。

熟牛肉可以炒蒜苗吗 可以。

蒜苗炒熟牛肉的做法

准备:牛肉切片，蒜苗切段，青红尖椒切斜段，姜丝，蒜片，葱段

热锅，加多些油，放入部分姜丝/片，闻到香味后，加入牛肉，（如果是生牛肉就先炒熟牛肉再加姜）

翻炒片刻，加耗油、味极鲜及少许酱油，翻炒均匀后盛出备用。

锅中油少可适量加油，姜丝，蒜片，葱段，尖椒依次顺序放入，出香。再加入蒜苗，翻炒，加盐及少许酱油（熟牛肉有盐）

倒入牛肉翻炒，加少许调料（鸡精等），出锅。

牛肉怎么保存 1、肉里放酒，放盐、抓一抓、压平、面上放花生油(油浸过肉)。二十多度的气温能放到晚上(约十二个小时)。

2、肉里放酱油.抓抓盖好(能放约6-7小时常温下)。

3、做成五香牛肉。

4、做酱牛肉或者卤牛肉能放三四天。

5、密封的代子装好放井里边.能放到第二天(一定要密封好要不井水会被肉污染了)。

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