土豆炖牛肉怎么炖好吃，土豆炖牛肉视频完整版

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1提前用压力锅炖好牛肉，做这个菜会很快手。牛肉粒先浸泡出血水，放入压力锅，加入一颗八角，几片姜片和葱段，选择牛羊肉功能功能，炖熟待用。我一般没周末会炖上一锅牛肉，大约2到3斤的样子，炖好的牛肉分好冻在冰箱里，每次只要拿出一份，烧菜很快，就算工作日也能吃上大菜。

2土豆洗干净后去皮，切成大小均等的块，葱切末，姜切片，大蒜拍扁待用

3炒锅放入适量油，先放入土豆煎至表面金黄，土豆煎过之后再炖，是这道菜里土豆好吃的关键。这样处理过的土豆既不会在炖的过程中烂成渣，口感也更糯更好吃。煎好的土豆推到一边，下入葱姜蒜和香菜根翻炒出香味。

4再加入刚才炖好的牛肉，以及一些炖牛肉的汤，汤的分量能勉强没过食材就可以。

5加入五香粉、1勺老抽、2勺生抽以及适量的盐，开大火烧开后再转小火炖20分钟左右，至土豆绵软就可以了。

6最后汤汁也收的差不多了，加入少许香菜点缀一下，下饭一流的土豆炖牛肉，保管吃一次就上瘾。

不用勾欠。因为土豆本身就含有丰富的淀粉质。如果再勾芡的话，就有点儿多此一举，画蛇添足的味道。

土豆里面除了含有丰富的淀粉质，它还含有丰富的微量元素，氨基酸，矿物质。它能够改善肠道的微循环。而牛肉含有丰富的高蛋白，高营养物质。土豆炖牛肉是一道能够给人体提供充足能量和热量的美食。经常吃土豆炖牛肉，能够使人体保持精力旺盛。

不用勾芡，土豆本身就含大量的淀粉，等水收干后汤汁就会变的比较沙沙的

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