牛肉土豆丁做法，牛肉土豆丁打卤面做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

面条制作材料：面粉适量、盐少许、清水适量。

面条的制作：

1.适量面粉放入碗中。

2.加少许盐，用清水和成较硬的面团，醒十几分钟。

3.擀成薄片。

4.折扇子一样叠起来。

5.切成自己喜欢的宽度。

6.散开备用。

菜卤制作材料：牛肉、香菇、土豆、生姜。

1.牛肉剁碎、土豆、香菇切丁，生姜切末。

2.炒锅放油烧热烹入姜末炒香。

3.放一勺郫县豆瓣炒至和油均匀混合，出香味。

4.加入牛肉末炒均匀变色。出油。

5.倒入土豆、香菇丁翻炒均匀。

6.添少许水焖炖几分钟，加盐、鸡精调味。大火收汁即可。

7.面条煮好用纯净水过一遍，不粘不沾更Q。

8.捞出盛盘中。

9.浇上牛肉土豆菜卤

可以吃牛肉因为牛肉是优质蛋白质的来源，其含有的氨基酸种类丰富，特别是肉质鲜嫩的部位富含必需氨基酸，有助于人体维持正常生理功能当然，早餐虽然可以吃牛肉，但是也需要注意饮食的平衡性，同时还要搭配其他的食材，例如：蔬菜、水果、谷类等，这样才能获得营养的全面供给，并维护身体健康

　　高考早餐吃牛肉好！　　

1.牛肉富含肌氨酸　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。　　

2.牛肉含维生素B6　　蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。　　

3.牛肉含肉毒碱　　鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。　　

4.牛肉含钾和蛋白质　　钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。　　

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源　　牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

可以的，牛肉的营养成分高，可以为孩子提供所需的营养

能减肥，因为土豆中含有丰富的膳食纤维，食用之后既能让人有饱感，还能达到不错的减肥目的。土豆不仅是低热量食物，且脂肪含量极低，是所有充饥食物中含量最少的，因而，吃土豆不仅不会变胖，反而是一种非常理想的减肥食品。

早餐吃土豆会减肥，土豆营养丰富，含有维生素A、维生素B等多种维生素，钙、钾等微量元素、碳水化合物、蛋白质、脂肪等，还含有大量膳食纤维，可促进肠道蠕动，促进体内代谢物排出，这点对减肥有辅助作用。

1.牛肉碎、萝卜丁、豆腐丁、姜碎、蒜蓉待用。

2.面条，红油豆瓣酱。

3.起锅加油烧热，放花椒炸出香味。

4.放入牛肉碎煸干水分后加入姜末、蒜蓉、豆瓣酱。

5.不停翻炒，将豆瓣酱炒出红油。

放入萝卜丁翻炒均匀。

加入豆腐丁，根据人数的多少，加入适量的开水。

6.调入盐、生抽提鲜，将萝卜炖至软烂，调入味精，淋少许陈醋增香。

7.将面条煮熟。

盛入碗中，半碗面即可，臊子面的灵魂在汤。

成品。浇上臊子即可。

早餐吃牛肉面条很好，牛肉可以补铁，增加抵抗力，面条可以补充碳水，再加入些许蔬菜，一个鸡蛋营养会更全面更均衡，早餐是一天之中最重要的一餐，不仅要补充夜间消耗更要为上午提供能量，所以一定要肉蛋碳水和菜都有摄入才可以做到营养全面

早餐也可以吃牛肉面，但是注意一下早餐的营养，要均衡全面一些，要避免饮食过于单一，每天要按时吃早饭，这样对身体健康才有一定的益处。平时也要多运动，多锻炼锻炼身体早餐最主要的是营养，尤其是蛋白质的摄入很重要，可以适当的吃牛肉面，但是不建议经常的吃。

指导意见：

建议早上牛奶，豆浆配者面包或者馒头一起食用比较有营养，有时候也可以喝粥和鸡蛋一起吃也很营养

从冰箱中拿出来直接放电饼铛上烙熟就可以了

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