红豆糖水的做法电饭煲，红豆糖水的做法视频

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红豆有清心养神、健脾益肾功效，夏天，熬一杯红豆糖水，不仅解渴，而且滋补哦。 红豆糖水的做法红豆500G、白莲子30G、百合10G、红枣4颗、冰糖约500G。做法：1.先洗干净红豆、莲子、百合，红枣清水泡浸两小时;2.煮开水，把红豆(和浸豆水)还有红枣、莲子、百合放入锅中;3.煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;4.煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。注意：1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。2、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。3、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。4、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

1 怎么煮红豆汤好喝 电饭煲焖煮法 电饭煲里面加水煮开后放到保温档，盖子不要打开，等水凉了再煮，煮开再打到保温档。如果是用水泡过的红豆1-2次就可以，没有泡过的要3-4次。

保温方法 红豆泡几个小时后加水煮开，可以倒入暖水瓶中，盖好盖子，不用多久就能糜烂。

碱面方法 煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就能熟，但是这种方法会破坏营养价值。

干炒方法 将红豆放入锅中干炒，炒到颜色微黄，有香味了再加水一起煮。

冷敷方法 红豆用冰水浸泡，锅中会烧开后放入红豆，煮开再放到冷水，反复几次就能煮开花了。

冷冻方法 豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来煮熟即可。

高压锅方法 这是最常用的方法，对于比较难煮的东西，都可以用大火煮开后用小火15分钟即可。

热水浸泡方法 豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮个十几分钟即可煮烂。

2 红豆有什么营养和功效 预防低钾症 夏天最热，会大量的排汗而导致流失钾离子，兄斗罩如果这时候不注意补充的话，很有可能导致心肌麻痹而影响到生命。夏季多吃红豆，不仅能增进食欲，还给人体补充钾离子，避免低钾症的发生。

红豆养心 火气过旺就会引发羡闹口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不舒服情况，而红豆能清热祛湿、消肿解毒、补血安神的作用。所以，夏天我们会喝红豆汤或是绿豆汤来解暑。

消除水肿 夏季人体会大量的往外排汗，造成尿量减少，对于心脏、肾功能不好的人群来说，很容易造成下肢出现水肿情况，所以要多吃红豆或是绿豆，效果很明显。

3 吃红豆的禁忌 红豆不能和销岩羊肉一块吃，因为羊肉是温补的食材，和红豆一块吃容易降低羊肉的营养；而且不能用铁锅烹制红豆，否则红豆里面的色素遇铁之后会氧化变黑。

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