冬天喝鸽子汤的好处，孩子喝鸽子汤的好处

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1、饮用鸽子汤能健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，延年益寿，具有滋肾益气，祛风解毒，调经止痛的功效。

2、中医认为：鸽肉易于消化，具有滋补益气、壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力、降低血压、祛风解毒、生津止渴等功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。鸽肉味平和，富含蛋白质、脂肪;鸽卵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。鸽子肉有补肾益气、解毒消痛的功效。

功用主治：解疮毒、痘毒，补肾益气，预防麻疹。所以有“一鸽胜九鸡”之说。鸽蛋有补肾益气和解毒的功能，滋补价值比较高，对贫血病和眼睛疲劳之人，食用鸽蛋促进恢复健康。

3、然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体“亚”健康。长期食用还会造成孕妇回奶，所以需要多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体。

肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。

从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富 的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

鸽子煲汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣；等等的滋养中药

鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，对小儿消化不良都有很好功效。还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。

鸽子汤确实比较好喝，它味道鲜美，营养价值很高，民间有一鸽顶九鸡之说，它使用于体弱多病，年幼儿童，或是刚做完手术的病人更是滋补佳品。

在选择食才上最好是到市场上购买信鸽被淘汰的那种鸽子，它们无病，经过长期飞行段练，肌肉紧营养价值更高。

因为鸽子汤的营养价值是非常高的，所以说也是特别好喝的受到。人们所喜欢的美食之一了。

在冬天，大家应该要更加的注重饮食，尽可能的多吃一些营养较为丰富的食物。说道冬天补营养，大家一般首先就是想到牛肉与羊肉，但其实这两种肉都还算是比较平常的，今天我就给大家推荐一种肉，冬天里真的是不能少，牛羊肉都不如它可能是稍微的贵了点，但是男人过了30最好是常吃。

这种肉就是鸽子肉，营养价值真的是高到不行，味道也是非常的尺芦态鲜美，尤其是用来炖汤，绝对的美食一绝。鸽子不算难买，基本上在市场上都会有卖鸽子的。经常吃鸡鸭炖汤肯定会吃腻，试试鸽子汤也是不错的。并且鸽子肉益气养生，多吃也无妨。

首先我们来说说鸽肉的好处。鸽子肉当中含有着极为丰富的蛋白质，各类人体所需的微量元素那也是极多的，最为关键的就是鸽肉的脂肪含量还十分的低，补充营养的同时，还不用担心身体会大福发陵源胖，真好！

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【山药鸽子汤】

准备食材：新鲜乳鸽1只、适量的红枣、枸杞、姜片、料酒、适量清水

制作方法：

1、首先我们当然是将乳鸽清理干净，而后将水分给沥干，装在一边留待使用。而后我们再将生姜切片，山哗团药切大块，同样是留待使用。

2、将乳鸽放到一个稍微大一些的碗里面，之后往碗里面加入适量的枸杞、红枣、生姜片与料酒，之后再放入适量的清水，上蒸锅蒸上一个小时左右就可以了。

很多人应该会觉得有些奇怪，说好的炖汤为什么最后却变成蒸的呢？其实这是因为蒸可以最大程度的保留食材的原汁原味，而且也能保证营养最大程度的保留下来，当然，如国家中没有蒸锅的话，那么直接将食材放到锅中加水进行熬制也是可以的。

那么小一只鸽子，吃起来还没几两肉，有什么好吃的。这样想你就错了，吃鸽子不在于吃肉，主要是把鸽子煲汤，这点广东人可把鸽子汤奉为养生极品。鸽子汤是生活中最常见的滋补汤品，它能缓解体虚，也能增强身体素质，但说起鸽子汤的具体功效，人们了解的可能并不全面，今天敬拿就重点介绍一下，同时也让大家了解一下鸽子汤的食用禁忌有哪些。

1、营养滋补、强筋健骨

鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。

2、美容养颜

鸽子汤中不但含有丰富蛋白质和氨基酸，它还含有大量的软骨素，，据说鸽子汤中软骨素的含量和鹿茸差不多，平时人们食用以后，这些物质可以快速被人体皮肤吸收和利用，能增加皮肤弹性，减少皱纹生成，同时它也能滋养细嫩肌肤，能让人们的皮肤变得爽滑细嫩。

3、促进伤口愈合、加快身体康复

鸽子汤的功效与作用你还知道哪些。红豆鸽子汤它是众人皆知的上好补品之一，红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，红豆具有退热、补血、消毒的作用，能够促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕等多种功效。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品，老人们也可以长期食用红豆鸽子汤，它可减缓老年斑的出现，从而保持皮肤光润。

4、增智补脑，延年益寿。鸽子脑中含有脑磷脂，能促进组织细胞的代谢更新，可以缓解脑组织细胞和神经细胞的衰老。食用后能增强记忆橘弊力，对儿童的大脑发育以及脑力劳动者有很好的保健效果。

鸽子汤滋补的效果非常不错，但有一些朋友的体质是不适合喝鸽子汤的，如果喝了鸽子亮伍搭汤反而会让身体的不舒服，不佳的更甚。到底什么人不能喝鸽子汤呢？

1、喜冷怕热的人群

有些人特别的喜冷怕热，对于寒冷往往都无所畏惧，稍微热一点就觉得受不了。如果这样，喝鸽子汤却会达到相反的效果，不仅会让你觉得更加的燥热，也会让你的身体变得更加寒冷，因为鸽子汤并不适合那些习惯怕热的人。

2、肝火旺盛的人群

肝火旺盛的朋友要远离鸽子汤，鸽子汤的热性非常非常的大，如果你本身的肝火就旺盛，那么你喝了不仅会让你的肝火旺盛的情况更加严重，也会让自己的情绪变得更加不好。

3、容易上火的人群

容易上火的人也要远离鸽子汤，鸽子汤热性大，能够助长火气的滋长，如果身体容易上火，那最好还是不要喝鸽子汤，最好能吃一些清凉效果比较好的食物，这样跟体质相符。

4、容易出汗的人群

有些朋友还没走两步就气喘吁吁大汗淋漓了，如果是这样，那千万不能喝鸽子汤，鸽子汤可能并不适合你。因为鸽子汤是热性的食物，它的热性还是比较大的，如果你喝了鸽子汤，出汗的情况可能更加严重。

鸽子汤主要是可以增强体质，营养价值主要是祥皮：补肾补血，清热解毒，补充人体所需要的氨基迹山酸，适合体弱者进行食用姿宴中。

鸽子汤特别大补，鸽子肉含有高蛋白和各种微绝告量元素，脂并搭明肪含量非常低。而且对皮肤也好， 手术之枝祥后的人喝了非常好，还有助于恢复伤口，男人女人老人小孩都适合喝。

鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的功效，最常见拦郑的做法是做成鸽子迹贺汤，经常喝鸽子汤有治疗体虚姿衡派、补肝肾气血、增强脑力视力的作用。

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