瓦罐金汤凤爪做法，瓦罐鸡爪老饭骨

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

把鸡爪洗干净，猪油爆炒至香放入排骨汤，然后放到瓦罐里清炖至香味溢出即可端出来食用

食材

主料

鸡爪脊拍

10只

猪骨

250g

辅料

虫草花

20g

橙皮

1片

杞子

10g

蜜枣

2粒陵禅

步骤

1.杞子橙皮蜜枣清洗干净；

2.虫草花洗净，滤干水份待用；

3.鸡爪去除鸡爪甲尺野尘，洗净。锅入加水，倒入鸡爪煮沸5分钟焯水；

4.猪骨洗净。锅入加水，倒入猪骨煮沸5分钟焯水；

5.焯水猪骨过冷河洗净，滤干水待用；

6.焯水鸡爪过冷河洗净，滤干水待用；

7.汤锅内加适量水，倒入所有材料，大火煮沸，转小火熬1.5小时后调味即可。

小贴士

1、鸡爪去除鸡爪甲；

2、鸡爪和猪骨一定要焯水后再炖汤，这样炖出来的汤汁不混沌。

鸡爪剪去爪尖启慎悔，洗净，焯水。

砂锅放悄正在旺火上，放葱化、姜末、精盐、再孝余放鸡爪鸡块，加入水，文火后加入味精。 开大火烧开，然后再降小火烧1个小时，关火，等上30分钟左右就可以了

主料

鸡爪

10只

猪骨

250g

辅料

虫草花

20g

橙皮

1片

杞子

10g

蜜枣

2粒

步骤

1.杞子橙皮蜜枣清洗干净；

2.虫草花洗净，滤干水份待用；

3.鸡爪去除鸡爪甲，洗净。锅入加水，倒入鸡爪煮沸5分钟焯水；

4.猪骨洗净。锅入加水，倒入猪骨煮沸5分钟焯水；

5.焯水猪骨过冷河纯裤洗净，滤干水待用；做吵简

6.焯水鸡爪过冷河洗净，滤干水待用；

7.汤锅内加适量水，倒入所有材料，大火煮沸，转小火熬1.5小时后调味即碰旁可。

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