体育基本功大赛课时教学设计，初中体育基础知识理论课课时计划

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

课时计划是对一学期的课程安排，教学设计是一节课的教学安排。

　中国的美食有很多，它要根据个人的品味不同，地域的不同，风俗的不同而定。其中北京烤鸭就可以作为其中之一。　

北京烤鸭是全球都著名的中国美食，以千年前流传下来的世界上最优质的肉食鸭—北京鸭制作而成，曾是宫廷的御菜，北京烤鸭的肉质肥而不腻，吃起来细腻醇厚，而木炭烤制的香味蔓延了整个烤鸭，使人回味无穷。

不管是翻转课堂还是普通的课堂，课时大概也就是1至2课时，根据你实际授课的情况来确定就可以了

设计理念一：

*

即便是中餐厅，也会有不同的装修以及设计风格，有些要突出店里面古朴的特色，有些是时尚的特色，有些是一定的地域特色。因此，这种风格选择要根据本身这家店的定位进行设计。

设计理念二：家具的形式与风格

中式餐厅的设计，离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素。

1、桌：中式餐厅中的桌子一般呈方形或长方形，以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小三种规格，分别称为“八仙”、“六仙”、“四仙”，“仙”指人数，取其吉祥之意。将餐桌摆放在餐厅的中心位置，方正的造型显得与四周环境相融合，亦有取意“正中人和”的说法。

2、椅：现在我们所见的中式椅子的形式，多为明清时代流传下来的款式，样式繁多，风格呈现简约与华丽两派。餐厅因起身坐下动作频繁，因此“靠背椅”是适用的款式。单一靠背或呈梳背，雕刻精致、古朴典雅，适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手，更便于活动。

3、条案：形状窄而长，体积不大，适合靠墙而立。无论是“平头案”还是“翘头案”，在餐厅内依墙放置，摆上鲜花、盆景、精致的艺术品或是常用的小家电，都是不错的组合。

设计理念三：设计必须充分体现人性化

中餐厅设计必须充分体现人性化。所谓人性化，就是坚持“以人为本”，提倡亲情化、个性化、家居化，突出温馨、柔和、活泼、典雅的特点，满足人们丰富的情感生活和高层次的精神享受，适度张扬个性，通过多种形式创造出使客人舒心悦目、独具艺术魅力和技术强度的“作品”。

安铺是历史悠久的广东古镇，特色美食是安铺金字招牌之一，安铺白切鸡、安铺鱼生粥、安铺糯米鸡、菜头米乙、螺锥肉煲豆腐头、安铺年糕、簸箕炊、跳鱼煲酸菜、红螺蒸蛋、牛肉干等闻名遐迩，获得过“中国海鲜美食之都——美食名镇”、“广东旅游美食之乡”、“广东年糕之乡”等称号。

　　近年来，安铺镇全面实施“科学规划、工业立镇、商贸活镇、和谐发展”的战略，以加快转变经济发展方式为主线、以环境建设和招商引资为抓手，并借力饮食文化品牌，推动特色文化与经济融合发展。2009年至今已连续举办六届节庆活动，唱响了安铺美食品牌，打造了新的经济增长点，取得了明显的经济社会效应。

孔子

堪称中国历史上第一位美食家

——这是从时间上来说的。孔子的美食四原则，现在有几人能够做到？

孔子爱吃，也会吃，这一点大家看看《论语》就知道了：“食不厌精，脍不厌细。鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食，不多食。祭肉不出三日，出三日，不食之矣。”

孔子的“美食经”大致可以总结为四个原则：第一、食材一定要新鲜，臭鱼烂虾僵尸肉，坚决不吃；第二、食物要讲究色香味形意俱全，刀工不好说明厨子手艺不高，所以“失饪、割不正”的东西坚决不吃；第三、吃东西要荤素搭配还要适可而止，姜肉虽好，也要适量；第四、坚决不吃外卖和路边摊。

猪肉：传说中玉皇大帝得道时把家里所有的东西都带上了天，刚好这天他家的猪外出偷食了，可是当他想起来要找时升天时辰已经到了，结果把猪留给了人间，这样一来天下人都能吃上猪肉了，帝君一次给玉皇大帝送贺礼时把一只“烤乳猪”奉贤给玉皇大帝，结果玉皇大帝一吃高兴的不得了，不知道是什么？太白金星低声靠近玉皇大帝说：“陛下，这是你留在人间的美食啊，你忘了？就是你未成仙以前养的猪啊，现在天下养殖的已经很多了。”玉皇大帝大喜：“传旨下去，封‘猪肉’为‘天下第一美食。”从此人间的凡人都能用上这天下第一美食了“

不过根据每个人的口味不同，天下第一美食嘛就依人而定了，可能对于某些人来说一碗白米饭加一叠咸菜就是天下第一美食了

北京美食，就不得不提北京烤鸭，享誉世界啊。北京是我国的首都，富商政要云集，对于吃的那是能有多讲究就多讲究。不仅百年老店到处有，还汇聚全国佳肴，近些年来西洋菜也遍布北京。法国大餐，意大利美食，日本料理，墨西哥风味……北京在“吃”这一方面可算的上包罗万象。而且贵族豪富菜华丽，民间小吃美食也精致。无愧于第一大美食城市！

《天窗》这篇课文写得比较深刻，学生理解起来有一定困难。为了帮助学生理解课文，我先让学生听了课文后完成填空题，再让学生质疑。学生非常自然地提出了为什么天窗是孩子们唯一的慰藉？为什么这小小的一方空白是神奇的？因此在课上我主要围绕着这两个问题让学生展开讨论、交流。　　一、通过品词品句的方法让学生理解句子。我让学生围绕作者将他看到的，想到的写得好在哪里，找句子，品一品。在我的启发下，学生们悟出了作者运用比喻的修辞手法写出了闪电的形状，云朵的变幻多端。作者的想象主要是在颜色、大小、形状等方面展开，十分合理。　　二、指导学生朗读。因为学生理解了句子，所以在朗读的时候也就有了感情。加上暴风雨的呼叫声，小虫的鸣叫声，学生的朗读有起有伏，抑扬顿挫。多次，多种形式的朗读让学生积累到了不少优美的句子，给写作提供了素材。　　三、给学生说话的机会。整节课，我设计了4处说话练习，因为平时我在课上就注重这一方面的训练，特别是一些文字优美的课文，如：《我爱三峡》、《繁星》、《桂林山水》等课文，我都让学生背诵积累，所以在今天这节课上，学生就非常巧妙地运用到了积累的句子。除了平时就能说会道的，我还特别让好同学帮助那些平时不太开口的学生，让每个人都有开口说话的机会。　　这节课的遗憾：　　1、感觉自己在教法上没有突破，教学手段不够有新意。　　2、说话练习时用了比较多的时间，造成后面的教学内容没有全部完成

通过学习，动物儿歌，使孩子们能尽快的，掌握各种动物的名称，以及它们的长相，引起孩子们的兴趣，教学效果非常好。

在教学中，再多增加一些有趣的小动物，效果会更好。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。