蒸笼布蒸包子怎样才不粘，蒸包子怎样才不粘笼布

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、蒸包子不粘笼布的方法有哪些？

蒸包子不粘蒸笼布的9种法则：

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第一种：使用新型的不粘油纸当蒸笼布。

第二种是用硅胶笼布；

第三种是用松针当笼布使用也是不会粘上的；

第四种是用玉米皮当笼布；

第五种是用丝瓜络做成的垫子当笼布也是不会粘的；

第六种是直接在蒸笼上刷一层油；第七种是用红薯叶垫底；

第八种是用小麦杆垫底；

第九种是用粗一些的缝隙大布用水湿透当笼布。

二、怎么蒸烧麦不粘笼布？

糯米浸泡3个小时蒸熟。猪肉洗净切肉末，香菇浸泡切末。面粉加水和成面团。锅中加油，下肉末炒至变色，再加香菇一起炒，加盐、酱油和鸡精调味。倒香菇水烧沸，把糯米倒进去翻炒，汤汁收干出锅。把面分成小面团，擀成荷叶状圆片，包入馅料，捏成烧麦。把烧麦放锅中蒸熟即可。

烧麦如何蒸

1.糯米淘洗干净，浸泡3个小时，然后放上蒸笼蒸熟；

2.将猪肉洗净，切成肉末，香菇浸泡一下，切成香菇末；

3.面粉加入清水和成面团；

4.锅中加入适量油，下入肉末炒至变色，再加入香菇一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精调味；

5.然后倒入香菇水烧沸，把蒸好的糯米倒进去翻炒，直到汤汁收干即可出锅；

6.把揉好的面分成小面团，然后擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏成烧麦的形状；

7.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸十分钟即可。

三、蒸年糕怎么不粘笼布？

1、把红枣清洗干净之后，放在水里泡一会儿，还可以把红枣的核去掉。紧接着我们把糯米面准备好，如果喜欢吃玉米面的话，还可以往里面掺上一些玉米面，那样做出来就是黄色的年糕。

2、接下来，往面粉中倒入温水，用筷子充分搅拌，搅拌成无干粉的絮状，随后和成一个面团，这个面团的质地，应该是偏硬一点的。下面把这个面团，分成一个个的小剂子，然后跟做窝头一样，整理好形状。

3、紧接着我们把红枣镶嵌在面团上，年糕就做好了，把所有的面团全部按照这方法处理好。接下来，往蒸笼上铺一层笼布，然后把年糕均匀摆放在上面，注意年糕与年糕之间，不要挨得太近，防止粘连。

4、锅中加入冷水，然后直接冷水开始蒸，千万不要把水烧开再蒸哦，否则很容易塌陷。冷水上锅蒸，上汽之后继续蒸30分钟的样子，蒸好之后取出来，趁热就可以吃啦，吃不完的放凉以后放入冰箱冷冻。

四、怎样蒸年糕不粘笼布？

年糕放在盘子里面，然后再放在笼屉上面蒸。把年糕放在盘子上面，放在笼屉上面蒸，就不会再去沾笼屉了，而且也不会粘在盘子上面。

或者蒸年糕的时候，可以先在笼帖上面铺上一层布，当然这一层布也要是湿的布，把布沾湿了之后放在笼屉上面，之后放上年糕再去蒸就完全不会沾笼屉的。并且这种方法是非常实用的，不仅不会沾笼屉，也不会沾布。

五、蒸包子没有笼布粘锅怎么拿下来？

蒸包子没有笼布，我们可以在龙上面双上一层食用油。不需要太多抹匀的就可以。这个时候你怎么放怎么取都是很好拿下来的。

六、蒸馒头怎样不粘笼布呢？

1、把笼布用水打洗，在放馒头；

2、熟了后，要开着火拿馒头，就不粘布了！

七、如何做?才能使蒸出的包子不破(包子底部不粘笼布)？

在笼屉上铺一层笼布 必须要湿的 拧干水 铺在下面 我们家都这样做的 从没粘过 蒸好后 反过来一扣 把布（一定是干净的棉布 湿过的）揭去就好了 呵呵 把锅上刷少量一层油最好用啦，把食用油少量的对点水也可以。 教你一个小绝招:包子蒸熟后揭开锅盖再蒸一分钟,出锅后绝对不粘.不信试试看,百试百灵. 用屉布沾水(一定要是潮的) 放在蒸屉上 就OK了 可以用生菜叶，放在包子下面一起蒸，非常清香。很多人也用苏子叶，如果你蒸的包子比较小，可以把胡萝卜切片点在下面，蒸出来的包子白白的，胡萝卜嫩黄嫩黄的，很养眼！

八、笼布不粘包子诀窍怎样做面包？

面包不粘笼布的窍门！

方法一：可以把笼布粘湿。

挤净水，面包底部粘面粉。

放在笼布上蒸，不容易粘。但是在笼布上醒发的时间要短。

方法二：先用白酒将整个笼器擦一遍。

再把生姜切开。

把笼屉的正面反面一样均匀的擦完。

最后把它放在阴面晒干就可以了。

九、蒸包子不粘提布的方法？

　方法一：在笼屉上铺一层笼布，必须要湿的，拧干水。铺在下面。蒸好后反过来一扣，把布，一定是干净的棉布，湿过的，揭去就好了。　　方法二：在笼屉上刷上一层猪油或者植物油，就不粘了，而且很香。　　方法三：包子底部粘点干面粉，再放置到保鲜膜上，进行两度发酵时就不会粘住保鲜膜或破皮漏底。注意事项：包子馅若是肉类等生馅，或者大蒸笼，则需要蒸20分钟；豆沙类熟馅，或者小蒸笼，只需12~15分钟。蒸好包子后，不能马上揭开盖子，必须再焖5~10分钟，才可以防止包子回缩。最后，要及时揭去盖子，取出包子，否则包子长时间笼罩水汽的话，表皮会泡白的。

十、蒸黄糕怎么做不粘笼布？

1、黄米粉、糯米粉在盆中搅匀，冲入沸水，我在盆子下面放了秤，一共冲入大约280克沸水，用筷子快速搅拌

2、取一个耐高温的玻璃容器，容器里抹一层油防粘（我抹的花生油，蒸过后也没有味道），把面糊倒进容器里，面糊放进去也就8分满

3、蒸锅里放入足量的水，容器放篦子上，大火烧开，大火蒸20分钟，转小火蒸20分钟，蒸好的黄面糕，蒸满了容器

4、彻底放凉，倒扣出年糕，切成1公分厚度的片

5、用油煎着至2面黄即可，吃的时候沾点白糖

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