甘露子怎么炒好吃，甘露子怎么做好吃

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甘露子是一种带有淡淡清甜味道的果实，其营养价值高，能够补脾健胃。甘露子也是一道非常常见的家常菜肴，下面就为大家介绍一下如何炒出美味可口的甘露子。

选择新鲜的甘露子很重要，颜色要均匀而且光亮，大小要一致，没有裂开也没有变形的甜李子就是新鲜的。选择的时候以质量为主，避免购买大量现摘的果实，这样新鲜又健康。

准备好甘露子之后，使用清水将外皮冲洗干净，擦干，然后将果实的两端切掉，切成花状。去掉果核并将甘露子分成两半备用。

甘露子有一点点涩味，因此在炒的时候要特别注意时间与火候的把握。先在锅中加入适量的油，将油加热后再加入甘露子。甘露子的炒制时间不要过长也不要过短，可以炒至甜李子表面微微焦黄就可以出锅了。

除了甘露子本身的口感之外在炒制的过程中，也可以加入适量的调料与其它食材，例如洋葱，蒜末，姜片，配合白糖和糖醋汁烹制，这样可以更好的提升甘露子的味道。

甘露子是一种相对微酸，比较清新的水果，在食用的时候可以搭配柠檬水、茉莉花茶等饮品。对于口感偏甜的茶水也可以搭配，大家可以尝试着搭配自己喜欢的茶水。

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