鸡爪怎么烧最好吃，鸡爪怎么烧的好吃呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡爪怎么烧的好吃

鸡爪是很多人喜欢的美食，如何烧好吃的鸡爪呢？下面来看一些关于鸡爪的常见问答。

选择肉质饱满、嫩度足的鸡爪，最好选用土鸡或者放养的鸡爪更有营养，在烧制过程中也更容易入味。

先将鸡爪洗净，去掉蜘蛛网和杂质。必要时用火烤一下烫松可加速入味。随后将鸡爪用适量盐、料酒、葱姜等调料和奥尔良调味料腌渍30~60分钟。

除了基本的盐、料酒、葱姜调料，还可以加入酱油、辣椒、花椒等调味品。同时还可以根据个人口味添加七味粉、糖等调料。

可以采用低温烹调，将煮烂的鸡爪再煮一会，或者将鸡爪放入压力锅内煮烂。

如果烧太久导致鸡爪变得过于柴硬，可以在烫熟的鸡爪上用刀划些小口，以方便更好的入味；另外可以将煮熟的鸡爪冰冻或者用热油翻炒，以此增加口感。

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