道口火烧怎么卷饼子好吃，北京火烧夹油饼的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、火烧夹油饼怎么做？

食材：

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普通面粉400克、酵母粉4克、温水220毫升、玉米油20克

制作：

1、面粉、酵母粉、温水掺和在一起，搅拌成面絮。

2、搅成面絮之后加食用油，揉成光滑柔软的面团，密封备用。

3、接下来做油酥，把面粉小火炒香，加入食盐和五香粉调味，最后浇上油迅速搅匀。

4、把面团重新揉匀搓成长条，下大小均匀的面剂。

5、揪取面剂的一小部分出来裹一层油酥，包在剂子里，收口处收紧，按扁，密封备用。

6、面剂子都做好之后，擀成圆形的饼皮。

7、平底锅不刷油，大火热锅之后放饼胚，盖上盖子烙饼，等底面定型之后翻面，再烙到另一面定型，这时候转小火，开始上色，慢慢的鼓起了大泡就熟了，揭锅盖出锅。

二、火烧皮可以夹啥菜？

食材清单

五花肉 400克 、 鸡蛋 5个 、 花椒八角 适量 、 姜片 适量 、 葱 1根 、 东古一品鲜酱油 适量 、 老抽 2勺 、 小茴香 1小撮 、 冰糖 约15克

烹饪步骤

1、五花肉浸泡出血水

2、鸡蛋煮熟，剥皮备用

3、准备花椒八角 姜片 葱

4、五花肉凉水入锅

5、大火烧开 煮沸，撇清油脂 浮沫

6、放入葱 姜片 花椒八角

7、倒入东古一品鲜酱油

8、2勺老抽 上色

9、小茴香与冰糖

10、最后放入鸡蛋

11、小火焖炖45分钟左右（用筷子扎一下五花肉，轻易扎透就可以了）

12、关火后焖个半小时左右，使味道更好

13、电饼铛刷一层油，把火烧皮烙熟

14、烙好的火烧皮有点酥脆

15、捞出一半五花肉剁碎

16、2个卤蛋 剁碎

17、与剁碎的青辣椒一起放入碗中

18、舀入几勺卤汁，搅拌均匀

19、火烧皮用刀从中间划开，把卤肉夹在火烧皮中就可以吃了。

三、火烧夹什么菜最好吃？

火烧夹牛肉最好吃：

外酥里香，携带方便！

做法如下：

1、将准备好的面胚用面粉，酵母，水加入面盆内。

2、将面搅拌成絮状。

3、加入10克花生油揉成光滑的面团。

4、盖上盖子醒发约半小时。

5、牛肉，香菜，辣椒都分别切碎盛入干净的碗中，拌匀，根据个人口味可适量加入耗油，麻油，海鲜酱油，盐等调味料。

6、将制作酥油的面粉与花生油混合并搅拌成糊状，做成油酥。

7、面胚擀成圆饼，撒上香葱，盐，花椒面，三分之二的酥油，用刷子抹匀。

8、把饼从一边卷起 ，卷成长条。

9、分成小剂子收紧两端，揉成稍长的面团。

10、擀开，抹上少许酥油。

11、两端折起。

12、再次擀开并稍微整形。

13、平底锅开小火烧热，刷一层油，放入擀好面饼。

14、煎至两面金黄，出锅。

15、将小饼从一端用小刀剖开。

16、夹上拌好的牛肉，OK。

四、火烧夹菜夹啥菜好吃？

• 食材：鱼香肉丝火烧夹

土豆丝400克（过一遍清水）0:57，

里脊肉丝400克1:06，加入少许料酒1:04、1个蛋清1:08、半勺淀粉抓拌均匀1:11，腌制15分钟，腌制好后加油，油微热加入里脊肉丝中火炒熟备用。

再次加入底油，油微热加入蒜末15克2:05，姜末15克2:10，方香之后加入微辣郫县豆瓣酱80克1:19，炒出红油后加入清香米醋120克2:33、绵白糖60克2:41，熬制白糖溶化后加入1至2克盐3:01，接着加入土豆丝、里脊肉丝，中火翻炒2分钟左右加入青椒丝100克3:30，泡发的木耳100克3:36，翻炒均匀加入点香菜即可出锅。

白吉馍：中筋面粉500克、酵母粉5克、水280克4:18，揉成面团后醒发到体积翻倍，之后再次揉面排气分成10个面剂子，然后中间抹上少许油、盐包起来，擀成饼状放入提前预热好的电饼铛，大火烙至两面微黄上色即可。

• 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。

• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。

• 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。

五、尖椒夹肉馅叫什么菜？

尖椒塞肉是一道鲁菜,制作原料主要有肉馅、料酒等

用料：尖椒6根、葱姜蒜适量、肉糜500g、海天味极鲜少许、胡椒粉少许、鸡精少许、料酒少许、生粉少许、鸡蛋清1个、菌菇少许

步骤：1.尖椒去籽洗净

2.肉糜加盐、鸡精、胡椒粉生粉、鸡蛋清，去腥、提味、调味、上浆

3.将菌菇切成丁拌入浆好的肉糜

4.将肉糜塞入尖椒

5.平底锅内抹一层底油，放入尖椒

6.开火加盖，低油温将尖椒煎一分钟左右，加少许味极鲜调味，最后加上没过半个尖椒，小火煮15分钟左右，待尖椒酥烂即可。

六、茄子夹肉馅叫什么菜？

茄子夹肉馅在北方这道菜叫茄盒。采用应季的嫩茄子，切成连刀厚片，中间塞入搅拌好佐料齐全的肉馅，然后调制好适量的加入薄淀粉的糊状的小料，每个茄盒蘸匀小料，放入油温40以上的油锅中炸至金黄，捞出控下油，即可以食用了，也可根据个人的喜好调点芝麻酱或者蒜泥蘸着吃，，味道更加鲜美。

七、菜鸡文件夹叫什么？

一般备份在D盘一个叫backup的文件夹。

备份文件夹一般都是出现在系统盘以外的盘，对某些文件进行备用后，那些文件会存到这里来，比如说备份我的文档，那以后下载的图片或者是其他的文件到我的文档，它会直接存到Backup里，下次重装系统或者还原就不会丢失了。

八、荷叶馒头夹肉叫什么菜？

是不是米粉肉啊？一般会送些小馒头或者荷叶夹饼，把米粉肉夹在饼里吃

九、饭店里窝窝头里夹的菜叫什么名字？

饭店里窝窝头里夹的菜叫萝卜丝因为中原百姓冻天爱叫萝卜所以说饭店里窝窝头里面掺的是萝卜丝菜，萝卜据有化痰止咳理气润肺的功效，再加上和经过开水汤过的玉米糁两者揉和在一起，然后捏成窝窝形状，上笼蒸上四十分种，就成了味道鲜美的窝窝头

十、火烧云还叫什么名字？

太阳刚刚出来的时候，或者傍晚太阳快要落山的时候，天边的云彩常常是通红的一片，像火烧的一样，叫做火烧云，又叫朝霞和晚霞。

　火烧云是日出或日落时出现的赤色云霞。火烧云属于低云类，是大气变化的现象之一。它常出现在夏季，特别是在雷雨之后的日落前后，在天空的西部。由于地面蒸发旺盛，大气中上升气流的作用较大，使火烧云的形状千变万化。火烧云的色彩一般是红彤彤的，火烧云的出现，预示着天气暖热、雨量丰沛、生物生长繁茂、蓬勃的时期即将到来了。有时出现预示着某地将会有地震。

我们已经知道太阳光是由红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七色光混合而成的。这些颜色的光的波长不一样，红色光波最长，橙色光波其次，紫色光波最短。空气的分子和空气里飘浮着无数细小的灰尘和水滴，它们都能够把太阳的各色光线分散开来，这就叫作散射作用。太阳光中的光波波长越短的，像紫色、蓝色光就很容易被散射开来；波长越长的，像红色、橙色光就不容易散射。早晨或傍晚，太阳光是斜射的，它通 过空气层的路程比较长，受到散射就减弱得很厉害。减弱得最多的是紫色光，减弱得最少的是红色或橙色光。这些减弱后的彩色阳光，照射在天空中、云层上，就形成鲜艳夺目的彩霞。天上没有云的时候，悬在空中的雨滴少；中午空气层较薄，太阳光里的红、橙、黄、绿几种色光几乎全部通过，只把青、蓝、紫几种色光拦住，而这几种光中，又数蓝色光反射的最多，所以把整个天空都染成了蓝色。清晨太阳从东方升起，或者傍晚太阳落山的时候，太阳光到地面上，穿过的空气层要比中午太阳当顶的时候厚一些。太阳光中的黄、绿、青、蓝、紫几种光，在空气层里行走没有多远就已经筋疲力尽，不能穿过空气层。只有红、橙色光可以穿过空气层探出头来，将天边染成红色。

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