10斤鸭蛋几斤盐几斤水，90个鸭蛋几斤盐合适

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、一斤鸭蛋几斤水几两盐？

腌一斤鸭蛋放1千克左右的盐，1500ml左右的水。腌鸭蛋盐和水的比例一般是1比1，如果想吃口味清淡点，可以用1比2分之一或者1比3分之一的比例来调。

具体制法是：

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1、把鸭蛋洗干净，晾干水分。

2、将鸭蛋入盐里滚满盐，全部滚上盐后，放食品袋里。

3、密封10天，10天后拿出放入蒸蛋器里蒸熟就可以了。

二、伏天腌鸭蛋一斤鸭蛋几斤水几两盐？

3两左右。将鸭蛋洗干净，注意沥干表皮水分。在取水、腌制粗盐放入锅中时，需注意要完全融化后再加入调味料。取罐装容器，将调制好完全冷却的盐水倒入。鸭蛋密封保存时加少量白酒，保证口感。腌制过程需要一个月左右，需保证每一颗鸭蛋浸泡在盐水中。

三、50个鸭蛋一斤盐几斤水？

要1500毫升水

首先在锅里加上1500毫升的水烧开，然后把1斤盐倒进开水里，在用小火慢慢把盐融化，这样就形成了盐水，等到盐水放凉了以后，把50个鸭蛋洗干净，找一个容器也洗干净，把盐水倒进容器里，在把鸭蛋慢慢放进去，过一个礼拜盐鸭蛋就可以吃了。而且鸭蛋还不会坏哦！

四、20个鸭蛋一斤盐几斤水？

新鲜鸭蛋洗净晾干,500克的粗盐,清水4000克煮沸晾凉备用,取小碗1个,倒入50-100克白酒即可,让每个鸭蛋均匀沾满酒,放入已经晾凉的盐水中。

五、10斤鸭蛋几斤盐几斤水？

腌制鸭蛋10斤鸭蛋需要2斤盐 ，水四斤

咸鸭蛋腌制方法

水浸法。十斤蛋约用盐二市斤,水四斤。将盐溶在水中,蛋洗净放入盐水中,一个月左右可成。要使蛋黄有油,可加少许白酒。

泥裹法。用盐量同上,在黄泥中加水拌和成烂泥,加入盐拌匀,将黄泥均匀地裹满蛋,放入坛中,沿坛内边沿加入少许白酒,封严坛口,约一月可成。

鸭蛋在冷开水中洗净,摖干,然后再将其放入事先准备好的白酒中进行浸泡,一段时间后取出然后再上边均匀的撒上一层盐即可。

六、5斤鸭蛋几斤盐几斤水？

答   5斤鸭蛋需要放1斤盐和三斤水。在腌制咸鸭蛋的时候，需要加入黄泥或稻草灰，这样腌制出来的鸭蛋能够自然浸出红油，而且蛋黄细沙；并且咸鸭蛋的口感也比较细腻。

鸭蛋（Duck'segg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。其是由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。

基本信息

中文名鸭蛋外文名duck's egg营养成分蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾等颜色青、白孵化时间28天到35天

形态特征

鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成。[1]

营养价值

能量180千卡

蛋白质12.6克

脂肪13克

碳水化合物3.1克

叶酸125.4微克

胆固醇565毫克

七、盘酱一斤豆几两盐几斤水？

东北盘酱做法的做法步骤

步骤 1

把玉米面炒成黄色(酱才香)，再用开水烫熟，直接握成拳头大的团子。 用纸包起来，放于阴凉干燥处等待发酵。 等第二年春天拿出，可见玉米团子长了很多黄的黑的绿的红的毛，这样酱引子就做得了。 把酱引子外表用刷子刷干净，弄成小块，晒一下。

步骤 2

炒黄豆，然后再煮，可直接用高压锅压，待凉了掺上酱引子一起剁碎，不用太碎，可见小豆瓣即可。

步骤 3

取洗干净晒干的酱缸，城市里如果没有的话可以用剪掉上口的食用油桶也行。把剁好的豆子和盐分层装入，一斤干豆4两盐，盘酱不要加水。

步骤 4 

同样，用细纱布盖严，放在阳光下发酵。 7天后，每天用酱耙子捣，沫子盛出来丢掉，加快其发酵过程，封口时要在上面再撒一薄层盐。 等酱发了就可以吃了。

八、1斤豆子几两盐几斤水？

一斤豆子的话可以放一两盐，二凉水。

九、淹鸭蛋一斤饭放几斤盐？

腌咸鸭蛋一斤放3两左右的盐。

腌鸭蛋通常是1斤蛋搭配1-1.5两盐,1-1.5斤盐就可以腌10斤蛋,100个鸭蛋大约10 多 斤重放1-1.5斤盐。

十、100个鸭蛋放几斤盐和水？

这个问题的答案应该是放二斤半至三斤的盐。水的用量是以鸭蛋放在容器里水面超过鸭蛋三十毫米，（或三厘米或者一寸深度）上面要用磁砖片，或石头片压上。处使鸭蛋不能飘上水面来。保障鸭蛋不会因接触空气而氧化。常温状态下一个半月就可以食用。吃用时尽量先拿底下的，下面咸的快些。

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