淮山饼怎么做好吃，淮山怎样做好吃又营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。淮山怎样做好吃？

淮山，又名山药，是一种营养丰富，口感清甜的食材。它可以煮汤、煮粥、做菜等多种形式。但是许多人在烹饪淮山时会发现它有些粘腻，口感不佳。那么，淮山怎样做才能好吃呢？

选择淮山时，应该挑选表皮光滑，块头饱满、略带光泽的淮山。如果淮山表面开裂，或者表皮有斑点、烂掉等情况，就不要购买了。

为了避免淮山变得太粘腻，应该在切碎之后，将淮山块放入清水中浸泡一会儿。待入水5-10分钟后，取出淮山块，用清水冲洗干净即可。

淮山搭配不同的食材，可以制作出口感和味道截然不同的美食。一些常用的淮山搭配配料包括：瘦肉、花菇、红枣、莲子、桂圆、核桃等。

要煮出口感好的淮山粥，有一些技巧。首先，淮山应该提前用清水浸泡，去掉表面粘液。另外，煮淮山粥时不要用太多水，一般以淮山和大米的比例为 1：3。最后，在加入其他配料之前，应该先煮熟淮山和大米。

淮山烤鱼是一道美食，制作步骤如下：1将淮山、洋葱、红椒切成丁； 2鲤鱼翅去骨，切成薄片； 3滚动加入淮山丁、洋葱丁、红椒丁、盐、鸡精、胡椒粉，煮至淮山变软即可； 4取一张锡纸，刷上橄榄油，放入煮好的淮山鱼翅和蔬菜，包裹紧密； 5放进烤箱中烤约15分钟即可。

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