韭菜鸡蛋腐竹怎么做，腐竹炒韭菜做法大全家常菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、腐竹炒韭菜鸡蛋怎么炒好吃？

腐竹炒韭菜鸡蛋要好吃，做法如下：

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1.腐竹提前用温水泡发好后切段；鸡蛋打碗里，放点盐，搅散；韭菜洗净切段备用；

2.热锅冷油，下鸡蛋炒成碎块，倒入碗中；锅中留底油，加入蒜、姜、泡椒，煸香后下腐竹，加蚝油、生抽、白糖炒熟，倒入鸡蛋和韭菜，再翻炒几下就可以了；

3.注意韭菜炒的时间不能太长，要最后下锅

二、韭菜豆干怎么炒好吃？

步骤/方式1

准备韭菜和豆干

步骤/方式2

准备一盆盐水，将韭菜泡入内10分钟

步骤/方式3

洗净韭菜与豆干，切段

步骤/方式4

准备少许红尖椒与蒜

步骤/方式5

锅内油温热后，下红尖椒与大蒜爆香

步骤/方式6

接着下豆干翻炒

步骤/方式7

入适量盐与生抽，将豆干慢炒入味

步骤/方式8

然后把豆干拔到一边，下韭菜翻炒片刻就行

步骤/方式9

将豆干与韭菜炒均匀，加少许鸡精即可出锅

三、韭菜头和鸡蛋怎么炒好吃？

韭菜洗净把韭菜叶（叶切小段可以煎鸡蛋饼吃）切下留韭菜头备用，拿俩个笨鸡蛋打碗里用筷子打散备用，起锅烧油，油热放入鸡蛋液用铲子翻动炒成小块盛出来，再起锅烧油放入葱花爆炒炒至葱花发黄放入韭菜鸡蛋，放入少量生抽.耗油.鸡精.食盐一点点，因为耗油咸，快速翻炒就可以了，喜欢吃醋的可以淋上少许醋味道更鲜美哦！

四、韭菜鸡蛋木耳猪肉怎么炒好吃？

韭菜鸡蛋木耳猪肉炒木须肉好吃。

五、韭菜炒乌鸡蛋好吃吗？

韭菜炒乌鸡蛋，应该很好吃 。乌鸡本身就是非常营养的大补品，那么它下的蛋也应该是非常有营养的 。说白了，乌鸡蛋也是鸡蛋的一种，它只不过是营养更丰富 ，蛋炒韭菜是大众喜欢的家常菜，也很好吃。那个配上乌鸡蛋炒韭菜，我觉得就会营养更充分，更好吃了。

六、韭菜鸡蛋木耳饺子超级好吃的窍门？

01

面粉适量放入容器中加入适量的清水，用筷子搅拌均匀后调成表面粗糙的面团醒二十分钟再反复的揉几下使面团表面光滑有弹性，继续醒二十分钟

02

鸡蛋6个清洗一下外壳的杂质，然后打个容器中加入适量的盐和料酒搅拌均匀。锅中加入适量的花生油倒入蛋液用筷子不停的搅散，炒香后关火放凉备用

03

木耳泡发5个小时以上但不要超过24个小时，泡发好的木耳择去根部的杂质清洗干净后挤干水分剁碎。

04

韭菜适量择去老叶子用水反复冲洗干净泥沙，时间允许的话浸泡30分钟。然后控干水分后切成韭菜末放入容器中，加入适量的花生油和香油搅拌均匀，这样可以锁住韭菜的水分

05

把放凉后的鸡蛋碎、韭菜末、木耳碎放入一个容器中，分别加入适量的蚝油、盐、十三香搅拌均匀即可

06

案板铺撒一层干面粉取小块醒好的面团，搓成长条状揪成大小均匀的面剂子，搓圆按扁后擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮

07

饺子皮中间放入足足的馅料，对折后捏紧包成皮儿薄馅儿大的饺子

08

锅中加水煮沸后下入饺子用汤勺背面轻轻推散防止粘连，盖好锅煮沸后再次用汤勺背面推搅几次，因为是素馅所以煮一个锅开后开盖稍煮一会儿即可关火出锅装盘！

七、韭菜鸡蛋馅放哪些调料好吃窍门？

韭菜鸡蛋馅放虾米，可以提鲜。这是一种吃法。有鸡蛋的馅料都不能放味精，它和鸡蛋发生反应对人身体有害处。

韭菜鸡蛋还可以和绿豆芽（焯水）放在一起，小时候母亲经常做这种馅的饺子，非常好吃，韭菜鸡蛋木耳碎粉头的馅也非常好吃，拌这几样馅料时放入，十三香，香油，生抽，盐，耗油，就可以了，调料太多会把韭菜的鲜香的味道淹没了。得不偿失。保持食材新鲜原味就是最美味道

八、韭菜炒鸡蛋炒肉丝怎么炒好吃青椒？

鸡蛋炒熟下入韭菜放点辣椒段 生抽，盐就行了

九、鸡蛋干炒什么好吃？

1、材料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。

2、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁；3、胡萝卜切小丁、葱切末；

4、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许；

5、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；

6、小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

十、韭菜鸡蛋馅怎么调窍门？

韭菜鸡蛋饺子馅做法：

食材：韭菜250克、鸡蛋4个；辅料：香油1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、姜粉1茶匙。

具体步骤如下：

1、准备所需材料。

2、将韭菜度摘好洗净晾干水分。

3、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。

4、锅内放油烧热，倒入搅拌好知的鸡蛋淋入锅内。

5、再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。

6、将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。

7、然后拌道匀。

8、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。

9、然后再拌匀。

10、加入适量的盐。

11、加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。

12、最后拌匀即可。

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