蔬菜浓汤入味的诀窍1分钟就学会，蔬菜浓汤正宗做法

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西餐里最常见的蔬菜浓汤做法：生姜大蒜切粒煸香，加入切成小块的番茄、洋葱、土豆、芹菜、胡萝卜，慢慢拌炒，入盐。加水烧开，小火熬制1-2个小时即可。依个人喜好，还可以添加胡椒粒、罗勒叶、香菜等配料。

蔬菜浓汤的做法材料马铃薯 1个,洋葱 半颗,胡萝卜 1小条,洋菇 8个,芹菜 适量,蒜头 3片,鸡高汤 500ml,鲜奶油 少许,无盐奶油 80克,鲜奶 500ml做法1、马铃薯、胡萝卜去皮，切块；洋菇切片，洋葱切丁、芹菜切细(保留芹菜叶)，备用；马铃薯、胡萝卜汆烫备用。2、热油锅，放入奶油融化后加入蒜片、洋葱丁炒至透明，再加洋菇片、部份芹菜、马铃薯、红萝卜炒软，倒入果汁机打汁(保留少许颗粒)。3、将步骤.2 倒回锅中，加入1包鸡高汤以中火煮滚，转小火加入鲜奶、鲜奶油煮滚，洒上芹菜叶即可。

原料：西红柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、·豆芽50克、·牛奶500克、·奶油50克、·胡椒粉2克、·盐5克、·蒜末10克制作：1、芹菜放入食物料理机，打成泥备用；2、西红柿、茭瓜切块备用；3、热锅加入奶油，加入蒜末爆香，加入芹菜泥和牛奶，熬到开；4、加入西红柿、茭瓜继续煮10分钟；5、加入豆芽、香菜、胡椒粉、盐调味，就可以吃了。提醒：1、蔬菜浓汤尽量现做现吃，放久了营养成分会有部分流失。2、只要没有成分上的冲突，可以选择时令的新鲜蔬菜自由搭配，更加适合家里人的口味。

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