排骨配什么蔬菜焖好吃窍门，排骨蔬菜煲的家常做法

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步骤 青菜排骨面的做法步骤11.1、锅内倒入两大炒勺的排骨汤，放入几块排骨，加入一大碗开水，大火烧开。 青菜排骨面的做法步骤22.放入一小把面条，盖锅五分钟，煮软煮熟。 青菜排骨面的做法步骤33.加少许生抽调色。 青菜排骨面的做法步骤44.加1勺香醋调味。 青菜排骨面的做法步骤55.加适量的盐调味。 青菜排骨面的做法步骤66.临出锅前，将青菜放入，稍烫，即可出锅，喜欢青菜烂些，可多煮一会。

开阳虾米菠菜面 材料： A.酱汁：新鲜蕃茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。 B.虾米50克、菠菜3～4叶、意大利面100克、水1杯、白酒1/3杯、橄榄油3汤匙、蒜泥1茶匙、豆瓣酱1汤匙、起司粉少许，胡椒盐少许。 作法： 1. 新鲜蕃茄洗净，用热水稍微氽烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。 2. 洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。 3. 菠菜洗净，沥干水分；虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。 4. 用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。 5. 取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒（适量）、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。

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