青菜烧咸肉的家常做法，烧大青菜的做法大全家常

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青菜洗净备用，起锅烧油放入葱姜蒜爆香，放入青菜爆炒一分钟即可。

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青菜一片一片地摘一下，再放在清水里一片一片地洗干净。

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青菜洗干净后沥净水分，再切成小段备用。

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锅中放入一大勺猪油，烧化掉，用猪油烧青菜味道更鲜，口感更软

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倒入切好的青菜，大火翻炒，炒到青菜软趴。

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青菜软塌后，再加入一勺盐，翻炒均匀

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锅边淋入少许的水，大火烧开再小火煮5分钟，最后调入适量的白糖和鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。

可以清炒，还可以和猪肉一起炒，具体做法如下：

主料：油麦菜500g、五花肉50g

辅料：油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、老抽适量、五香粉适量、姜适量

步骤：

1、猪肉洗净，切丝。

2、油麦菜洗净。

3、切断。

4、加火烧油，油热加肉丝翻炒，放葱姜，五香粉，放点老抽翻炒。

5、肉丝炒熟，放油麦菜，盐，味精，拍2瓣蒜放里。翻2个即熟。

6、盛出就可以享用啦。

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