洋菜汤怎么做好吃，空心菜汤怎么做呀

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

蔬菜汤的做法，锅内加入油和蒜末炒香，加入水烧开，加入青菜煮熟就可以了

主料

盘菜 (适量)

辅料

盐 (适量)

白醋 (适量)

白糖 (适量)

花椒 (适量)

厨具

其它

分类

酸甜 腌 数天 简单难度

准备大盘菜一只

切去两头，把皮削干净

先在一面以1～2毫米左右的宽度切上“百刀”，不要把底部切断，再翻过另一面，跟背面的刀交错地再切上“百刀”

在切好的盘菜两面都抹上盐，盖上保鲜膜

上面压一个重物腌上一天，这时候会出来许多水

将水倒掉，上面抹上白糖，放几颗花椒，再倒上白醋盖上保鲜膜继续压重物腌制一天

盖上保鲜膜继续腌制一天

腌制好的盆菜生出了很多水也变软了

用水冲洗一下然后手撕成片，一片片有点象梳子

生抽、香醋、白糖、鸡精、麻油调成酱汁，吃的时候倒在盘菜生上即可

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