炸萝卜丸子用白萝卜还是绿萝卜好，家常炸白萝卜绿豆面丸子简单做法

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[原料/调料]原料：白萝卜200克、瘦肉100克、红萝卜10克、姜葱各10克。 　　调料：花生油30克、盐15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清汤100克、麻油5克。[制作流程]1.白萝卜去皮切块，瘦肉剁成肉泥，红萝卜切块，姜切片，葱切段， 萝卜煮肉丸把肉泥加入部分盐、味精、白糖、生粉打至起胶，制成小肉丸子。 　　2.烧锅下油，放入姜片，加入清汤、白萝卜、红萝卜煮15分钟。 　　3.再加入肉丸和剩下的盐、味精、白糖同煮8分钟，再撒上葱段，麻油即成。 　　食物相克:萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。 　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

食材主料萝卜500g葱50g姜30g辅料油适量盐适量十三香适量面粉适量步骤1.准备萝卜、葱姜洗净备用。2.将白萝卜切碎粒备用。3.将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水。4.葱姜切碎末。5.将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。6.将调料拌匀。7.加入面粉。8.用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋。9.将面揽好，静置1-2个小时备用。10.火上坐油锅，烧油温热。11.准备一碗水，用做蘸手，防止挤丸子的时候，面粘手。12.左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，右手直接掐掉面团扔放在油锅里。13.丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出。

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