土豆丝怎么炒好吃六种做法，土豆怎么炒好吃家常菜土豆丝

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1、材料：土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒、姜和蒜茸。 2、土豆切成细丝，反复漂水，漂到水都清了；把洋葱丝、黄菜椒、红菜椒，蒜苗切段；准备好少许姜和蒜茸； 3、热锅注油，加入姜和蒜茸，爆香后倒入土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒，迅速翻炒，点入精盐，加少许白胡椒面，喷少少料酒，兜几下，上菜。

土豆可以做咖喱土豆鸡，咖喱土豆牛腩这样子百吃不厌。

土豆可以清炒土豆丝，或者红烧土豆都可以

食材 主料：土豆200克 辅料：油、盐、蒜蓉、生抽适量 清炒土豆做法 土豆去皮切片，浸泡一会 准备适量蒜蓉 热锅，放入蒜蓉爆香 土豆水沥干，放入爆炒至变色 放入适量生抽 加入适量盐炒均匀 起锅装碗即可

清炒土豆丝 菜系及功效：清真菜便秘食谱延缓衰老食谱减肥菜谱健脾开胃食谱工艺：清炒 清炒土豆丝的制作材料： 主料：土豆（黄皮）300克 辅料：大葱5克 调料：盐6克,味精2克,醋3克,胡麻油2克,花生油8克 清炒土豆丝的特色： 本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，清淡平和，四季适宜 清炒土豆丝的菜谱制作过程： 1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。 2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。 清炒土豆丝的制作要诀： 1.土豆发芽，霉坏不能使用，发芽土豆含龙葵素，遇有发芽的土豆一定要将芽和芽眼周围挖去。 2.土豆用清水浸泡时间不宜过长，过长将破坏土豆中的营养素。 3.土豆丝炒热后要及时烹入醋。该答案来自食全食美网官方网站

白菜炒土豆片的做法1.白菜洗净备用；2.土豆去皮洗净备用；3.白菜斜刀切薄片；4.土豆切片凉水泡10分钟，去掉表面淀粉；5.葱切段姜切丝蒜切片；6.捞出土豆片，控掉水分；7.炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香报出香味，加入土豆片翻炒3分钟；8.加入白菜大火翻炒2分钟；9.取泡土豆片沉淀的淀粉，加入盐、白糖、海鲜酱油、醋调汁，勾薄芡；10.出锅装盘。

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