怎么炒花菜不加肉只炒花菜，干炒花菜的家常做法简单好吃

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食材主料豆板300克花菜35克榨菜丝1包 辅料食用油12毫升盐3克鸡精3克 步骤豆板炒花菜的做法步骤11.把冷冻豆板解冻，清洗。豆板炒花菜的做法步骤22.花菜切好，洗净。豆板炒花菜的做法步骤33.倒入食用油加热豆板炒花菜的做法步骤44.油热倒入豆板翻炒。豆板炒花菜的做法步骤55.放入花菜翻炒。豆板炒花菜的做法步骤66.放入少许盐。豆板炒花菜的做法步骤77.放入少许鸡精豆板炒花菜的做法步骤88.放入榨菜翻炒。豆板炒花菜的做法步骤99.放入少许水，盖锅烧开，小火略焖五分钟左右。豆板炒花菜的做法步骤1010.盛起装盘。

你好，朋友个人认为炒花菜之前最好是给焯下的水，花菜焯水不仅会把花菜表面的残留的脏东西清理干净，还可以减少花菜的烹饪时间。能减少更多的营养流失。谢谢。

白萝卜炒花菜用料  花菜    半棵    白萝卜    半根    蒜（可无）    若干    瘦肉（可无）    若干    葱（可无）    若干    酱油，蚝油，盐，油，糖    若干    白萝卜炒花菜的做法  花菜先切好，在水里加点盐和油，烧开白灼花菜三分钟。放一旁冷却待用。白萝卜削皮切块，放油、蒜爆香，加入白萝卜块清炒片刻至萝卜微微焦黄。可稍微添点盐让萝卜出水。把花菜加入白萝卜，翻炒，加入蚝油、盐等调味。即可以出锅啦。如果愿意吃清淡点的可以不加瘦肉。加点瘦肉和葱段味道更好哦。如果加瘦肉，就在白灼花菜前先把肉拌好，炒起。在花菜和白萝卜炒得差不多熟的时候加入拌炒即可。

通常直接、快速的炒熟，能更耗的保存食物的营养，特别是蔬菜里的维生素；焯水，只是为了能够更多的去除蔬菜里残留的农药和毒素（如菠菜含草酸、豆类都含有一些有毒物，一定要煮熟透）。

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