冬瓜薏米煲什么汤，冬瓜煲排骨汤的功效

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夏季时节，多吃冬瓜有利于清热解毒。将冬瓜与一些食材煲汤不仅营养丰富，而且具有良好补血养颜、保肝护肾、养心润肺之功效。这里与你分享3道营养冬瓜汤的做法：

第一道、冬瓜薏米煲水鸭汤的做法：

1、材料：鸭肉400克，冬瓜200克，水发薏米50克，鸡精、料酒、胡椒粉、姜片、盐各少许；

2、做法：冬瓜洗净，切小块；鸭肉洗净，斩小块，氽去血渍；砂锅中注水烧开，放姜片、薏米、鸭肉、料酒，煮至薏米熟软，放冬瓜煮沸后转小火炖1小时，临出锅时放盐、鸡精、胡调味即可（见下图）：

温馨提示：上面这道汤具有良好的养心润肺之功效。

第二道、冬瓜薏米排骨汤的做法：

1、材料：排骨350克，冬瓜150克，荷叶、薏米各30克；鸡精、姜片、盐各少许；

2、做法：冬瓜洗净切块，荷叶洗净切片，薏米洗净浸泡30分钟；排骨洗净，斩小块，氽水；将排骨、薏米、姜片放入瓦煲，注水烧沸，放入冬瓜、荷叶，转小火炖2小时后加盐、鸡精调味即可（见下图）：

温馨提示：上面这道汤具有良好的补血养颜之功效。

第三道、冬瓜鲜菇鸡汤的做法：

1、材料：水发香菇30克，冬瓜块80克，鸡肉块100克，瘦肉块80克，高汤、盐适量；

2、做法：锅中注水烧开，倒入洗净的鸡肉和瘦肉，搅散，氽去血水后捞出，沥干，过凉水；锅中高汤烧开，倒入汆过水的食材，放入备好的冬瓜、香菇，稍微搅拌片刻；盖上锅盖，用大火煮15分钟后转中火煮2小时后加盐调味即可（见下图））：

温馨提示：上面这道汤具有良好的养心润肺之功效。

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