豆皮肉卷的家常做法大全集，豆皮肉卷的做法大全视频

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1、鸡胸肉洗净剁细，加入蛋液，不断搅拌。2、豆腐压成末，香菇、木耳、葱姜切末，放入肉馅中，放生抽、香油、盐，搅拌好。3、豆皮横竖各一刀，切成四个四方形，用冷水浸泡变软，捞出，控干水分。4、豆皮平铺在砧板上，放上馅儿，从一个角开始卷一圈，然后将两头对折过来，继续卷好，接茬处抹点淀粉，防止开裂。5、植物油烧到四成热，放入豆卷炸成金黄色捞出，控干油；6、稍晾一会儿后切成两段，放蒸锅沸水蒸20分钟；7、另取一锅，放一汤匙老抽，加半杯水，烧开，水淀粉勾薄芡，浇在摆好的肉卷上即可。

材料豆皮，生菜，黄瓜，2113胡萝卜，甜面酱，豆瓣酱，花生酱，糖做法1.豆皮洗净后切成长方形的小片，5261锅中烧开水焯烫5分钟捞4102出沥干2.黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块3.取一1653个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下4.甜面酱专为主，再加点豆属瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可

食材主料糯米一斤的三分之一面粉少许蛋液少许 辅料榨菜一包香干5片腊肉若干香菇若干个生姜若干蒜若干八角桂皮香叶少许 步骤武汉豆皮的做法步骤11.准备食材武汉豆皮的做法步骤22.热锅热油中放入腊肉丁翻炒片刻，再放蒜末，生姜，辣椒，大料，香菇翻炒一下，最后下香干 放生抽酱油 白糖 鸡精 胡椒粉 盐 翻炒均匀后放入清水淹到食材煮一会儿，直到食材熟了，下生粉稍微收汁即可武汉豆皮的做法步骤33.泡了大半天的糯米放入蒸锅蒸熟武汉豆皮的做法步骤44.我家的平底锅一张皮的分量是吃饭的小碗满满一碗面糊，面糊是水+面粉，偏稀一点调制，平底锅烧热一点倒入面糊，锅离火转动锅使面糊均匀挂在整面锅里武汉豆皮的做法步骤55.面皮翻面后再稍微小火煎一下，加入少许蛋液磨平在整面皮上武汉豆皮的做法步骤66.刷了蛋液的皮翻面小火煎一会的同时，铺上糯米武汉豆皮的做法步骤77.再铺入臊子，我铺的有点多，皮的边缘包不住里面的内容武汉豆皮的做法步骤88.用盘子的助力下翻面，直接端盘上桌武汉豆皮的做法步骤99.切块，撒上葱花，开吃吧！

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