清炒油麦菜放蚝油还是豆豉，清炒油麦菜的家常做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

清炒油麦菜的做法简介如下：

1，准备好原材料

2，泡椒切成小段

3，锅里放入适量花生油，烧到八成热

4，放入葱姜蒜，快速翻一下

5，加入泡椒，翻炒出香味

6，放入油麦菜，大火爆炒

7，加入少许盐、蚝油、白醋，翻均匀

8，可以出锅了。

注意事项：

一：葱姜蒜末放入迅速翻一下，立即放入泡椒，大火爆香； 二：在油温烧到八九成热的时候，放入油麦菜，大火爆炒； 三：油麦菜要沥干水分； 四：快速翻炒，断生放调料后翻均匀立即出锅。

油麦菜营养丰富，是非常清爽可口的蔬菜。冬季喜吃火锅，味道是好，但也容易上火，正好油麦菜来帮忙，低热量高营养的油麦菜，是人们非常青睐的菜。 清炒的油麦菜总觉得少点什么，于是加了几个泡椒，辣椒经过泡菜坛子的泡制后，已经一点不辣了，独具风味，加入油麦菜里混合炒至不仅味道鲜美，而且色泽亮丽。

油麦菜洗干净，炒香蒜，加油麦菜生抽盐炒熟出锅

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