肉饼青菜汤的做法大全,肉饼汤的做法大全家常窍门图解
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴。
主料:小白菜、豆腐、红薯粉条、肉丸子辅料:胡萝卜、牛肉粉1、烧开水,放入粉条,放入少许牛肉粉,放入肉丸子【是做肉饼的时候多做了点馅料,顺便捏了几个肉丸子。】2、煮到粉条已经可以软熟了,放入豆腐块,接着煮开。3、再放入小白菜,煮开,调盐味。4、煮一小会儿,不要太软太熟,就即刻关火,锅盖焖一两分钟。
快手牛肉丸生菜汤最正宗的做法?牛肉丸下到水里,水开后煮5分钟,肉丸变色,全浮上水面上,就熟了。
牛肉丸的做法:
用料: 牛腿肉600克、盐10克、鱼露10克、糖20克、鸡精5克、无铝泡打粉5克、胡椒粉2克、木薯粉8克、水180克、食用油20克
1、市场买来的牛肉用清水洗干净,用刀切小块。
2、放入料理机打三遍,一定要打细,打到肉靡看不到肉的颗粒。
3、肉靡放到盆里,加盐、鱼露、加水,水要分次加,等水被肉吃进去再加水。最后加糖、鸡精、泡打粉,胡椒粉,食用油,用电动打蛋器的搅拌棒打。
4、肉靡打好后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时后取出。炉上煮一锅水烧到锅底有小泡,水将开不开时就要转小火。
5、左手挤丸子,右手用勺子把挤出的丸子刮到锅里。丸子都刮好后,开大火加热。
6、水开后煮5分钟,肉丸变色,全浮上水面上,丸子就熟了。
7、丸子熟了,就捞出沥干,做好的丸子可以按每次要吃的量分装冷冻。随吃随取。
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