芝麻菜怎么吃最好，芝麻菜和豆腐凉拌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

芝麻菜用来清炒也是比较常做的一种做法，首先需要准备半斤左右的新鲜芝麻菜，将其清洗干净后切成段备用，锅里面放入少量的植物油，烧热后就把处理好的芝麻菜放进去翻炒，再加入少量的盐和少量的味精，炒香炒熟后就可以装入盘中慢慢享用了，吃清炒芝麻菜，既能品尝清爽口感又能开胃健脾。

食材：芝麻菜220克，红辣椒1个，蒜6克，盐适量，鸡精少许，花椒油适量，香油少许，红油少许，红醋1勺。

做法：

1.芝麻菜洗净控干放入盘中

2.红椒切丝、蒜拍末

3.盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁

4.将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末拌匀即可

家常做法是：

1、新采摘的芝麻叶洗净；

2、放入盐水中浸泡10分钟；

3、将冲洗干净的芝麻叶焯水；

4、捞出芝麻叶放入冷水中拔凉；

5、沥干的芝麻叶改刀切段；

6、加入尖椒、蒜末、香油、盐、米醋、鱼露、油辣椒、花椒、白糖拌匀几棵。

用料

萝卜菜 500g

蒜瓣 3瓣

食用油 少量

食盐 适量

姜丝 5个~10克

清炒萝卜菜的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜菜苗洗干净，蒜瓣切末，姜片切丝

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜菜苗切断

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅热水，把萝卜菜苗焯水，这么做的目的是去除萝卜菜里的苦涩味

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水时长不超过2分钟，基本断生就可以

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯熟萝卜菜苗后，漏勺控干水分捞出

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内热油，放蒜末和姜丝爆香后接着放萝卜菜，翻炒均匀，然后调味上桌

萝卜菜 400g 、 大蒜 2粒 、 盐 1小勺 、 家乐鸡粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6

萝卜菜洗净，沥干水。

步骤2/6

大蒜拍碎，切末。

步骤3/6

热锅，下植物油，适量。

步骤4/6热油后，放入萝卜菜。

步骤5/6

大火快炒片刻后，放入调味料和大蒜。（大火快炒可以大部分的保留绿色蔬菜中的营养成分）

清爽 解油腻 营养 健康的萝卜菜 出锅咯

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